ໃນໄລຍະທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ລາຍງານກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດ cardiovascular ທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງໂກເລດ. ນັກໂລກຫົວໃຈມັກຈະສັງເກດເຫັນບົດລາຍງານດັ່ງກ່າວທີ່ມີລະດັບຄວາມສຸຂຸມທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເພາະວ່າມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າການເລືອກແບບຊີວິດທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະອະນາໄມຫົວໃຈວາຍມັກຈະບໍ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ຍາກຫຼືເຈັບປວດ. ສໍາລັບປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່, ໂກເລດບໍ່ຕອບສະຫນອງເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້.
ແຕ່ໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ, ຫຼັກຖານພຽງພໍໄດ້ສະສົມວ່ານັກ cardiologists ສ່ວນໃຫຍ່ຈະຮັບເອົາຜົນປະໂຫຍດ cardiovascular ທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງໂກເລດ.
ການຄົ້ນຄວ້າ
ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໃນປັດຈຸບັນໄດ້ບັນທຶກການພົວພັນລະຫວ່າງການບໍລິໂພກໂກເລດແລະການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ເຫຼົ່ານີ້ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນການສຶກສາການສັງເກດການແລະໃນຂະນະທີ່ບົດສະຫຼຸບຂອງພວກມັນມີປະໂຫຍດສໍາລັບການພັດທະນາທິດສະດີ, ພວກເຂົາບໍ່ສາມາດພິສູດຄວາມສໍາພັນທາງສາເຫດແລະຜົນໄດ້.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທຸກໆການສຶກສາທີ່ໄດ້ພິຈາລະນາບັນຫານີ້ໄດ້ລາຍງານກ່ຽວກັບການພົວພັນລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຂອງໂກໂກ້ແລະສຸຂະພາບ cardiovascular. ຫລາຍຂອງການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກໂກເລດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມດັນເລືອດຫຼຸດລົງ. ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າແມ່ຍິງຜູ້ທີ່ກິນໂກເລດມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຫຼຸດລົງຢ່າງຫລວງຫລາຍໃນການພັດທະນາ ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຫົວໃຈ .
ໃນປີ 2011, ການວິເຄາະເມຕາຂອງເຈັດການສຶກສາໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ໃນ British Medical Journal , ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກໂກເລດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດລົງ 39% ໃນພະຍາດ cardiovascular ແລະ 29% ຫຼຸດລົງໃນເສັ້ນເລືອດຕັນ.
ໃນປີ 2015 ການວິເຄາະ 21.000 ຄົນໃນການສຶກສາ EPIC-Norfolk (UK) ພົບວ່າ, ໃນໄລຍະ 12 ປີ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ກິນໂກເລດຫຼາຍທີ່ສຸດມີການເປັນໂຣກໂຣກປະລໍາມະນູທີ່ຕໍ່າກວ່າ 11% ແລະມີອັດຕາການຫຼຸດຫນ້ອຍລົງ 25% ຂອງການເສຍຊີວິດ cardiovascular, ກ່ວາຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນອາຫານໂກເລດ.
ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ພິສູດວ່າການກິນອາຫານຊັອກໂກແລດໂດຍກົງປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ, ແຕ່ພວກເຂົາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີການເຊື່ອມໂຍງທີ່ມີຄວາມເຊື່ອຫມັ້ນລະຫວ່າງສອງຄົນ.
ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບໂກເລດແມ່ນປະໂຫຍດ?
ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະເຫນີວ່າມັນແມ່ນ flavanols ໃນໂກເລດທີ່ເຮັດໃຫ້ການປັບປຸງເສັ້ນເລືອດແຂງ. flavanols ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຫຼາຍ elastic, ປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວ insulin, ຫຼຸດຜ່ອນການ "stickiness" ຂອງ platelets , ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ.
ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາປະກອບດ້ວຍ flavanols ຫຼາຍກວ່າຊັອກໂກແລດສີມ່ວງ, ດັ່ງນັ້ນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການສຶກສາທີ່ຈັດພີມມາໄດ້ລາຍງານກ່ຽວກັບຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການວິເຄາະຫຼ້າສຸດທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນຫນ້ານີ້ພົບວ່າໂກເລດໃນທຸກຮູບແບບ - ຊ້ໍາຫລືແສງສະຫວ່າງ; ໃນຮູບແບບຂອງໂກເລດໂກເລດ, ເຄື່ອງດື່ມໂກເລດຫຼືເຂົ້າຈີ່ໂກເລດ - ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜົນປະໂຫຍດ cardiovascular. ການສຶກສາ EPIC-Norfolk ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຊັ່ນດຽວກັນ, ນົມເລດແລະຊັອກໂກແລດຊ້ໍາທັງສອງປະກົດວ່າຈະອະນຸຍາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດ.
ຊັອກໂກແລດຫຼາຍປານໃດມີປະໂຫຍດ?
ຊັອກໂກແລດທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອບັນລຸຜົນປະໂຫຍດ cardiovascular ບໍ່ໄດ້ຖືກກໍານົດ. ການສຶກສາທີ່ໄດ້ລາຍງານຜົນປະໂຫຍດຈາກສຸຂະພາບຫົວໃຈຈາກໂກເລດ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ໄດ້ອະທິບາຍເຖິງລະດັບລະຫວ່າງ 100 ກຼາມຂອງຊັອກໂກແລດຕໍ່ມື້ແລະການກິນບາງຊະນິດຂອງໂກເລດ "ຫລາຍກວ່າຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ".
ນັກຄົ້ນຄວ້າສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ໄດ້ສຶກສາຄໍາຖາມນີ້ໄດ້ສະຫຼຸບວ່າຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ (ຖ້າມີຜົນປະໂຫຍດ) ສາມາດໄດ້ຮັບການກິນຊັອກໂກແລດຄັ້ງຫນຶ່ງຫຼືສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.
The Downside
ມີຄວາມບໍ່ສະດວກຫຼາຍທີ່ຈະເພີ່ມໂກເລດທີ່ອາຫານຂອງທ່ານສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດ cardiovascular ທີ່ມີທ່າແຮງ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ:
- ການສຶກສາສັງເກດການແມ່ນມັກຫຼອກລວງ. ຫຼັງຈາກການທົດລອງທາງດ້ານການຊ່ວຍທາງຄິນິກໄດ້ຖືກສໍາເລັດແລ້ວ, ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ໂກເລດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກ cardiac ຫຼາຍໆຢ່າງຫຼັງຈາກທັງຫມົດ.
- ໂດຍສະເພາະ, 100 ກຼາມຂອງໂກເລດມີປະມານ 500 ພະລັງງານ. ສະນັ້ນ, ເພີ່ມ 100 ກຼາມຂອງໂກເລດໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ (ລະດັບສູງສຸດແນະນໍາໂດຍການສຶກສາທີ່ມີຢູ່) ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບປະມານປອນນ້ໍາຫນັກຕໍ່ອາທິດ. ຜົນສະທ້ອນດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ເບິ່ງຄືວ່າມັນກໍ່ຈະເປັນຫົວໃຈທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.
- ຜະລິດຕະພັນຂອງໂກໂກ້ແລະໂກໂກ້ທີ່ພວກເຮົາໃຊ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ - ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນວິທີການທີ່ຈະເອົາສ່ວນຫຼາຍຂອງ flavanols. ຈົນກ່ວາຜູ້ຜະລິດເລີ່ມການຕິດສະຫຼາກຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າດ້ວຍເນື້ອໃນ flavanol, ບໍ່ມີວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງກິນກໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບໃດໆ. ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ ຜະລິດຕະພັນໂກເລດແມ່ນສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ .
- ຖ້າວ່າທ່ານເຊື່ອໃນກົດຫມາຍອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແຕ່ວ່າມັນແມ່ນທາດປະສົມປະສານກັນເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ມັນແມ່ນຄວາມຮູ້ທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນໂກເລດມີໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ. ມັນ, ເພາະສະນັ້ນ, ລະເມີດທັງສອງ dogmas ອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ແລະການບໍລິໂພກຂອງມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼຸດລົງກັບລັດຂອງບາບອາຫານ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, et al. ການບໍລິໂພກຊັອກໂກແລດແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິ cardiometabolic: ການທົບທວນລະບົບແລະການວິເຄາະ meta. BMJ 2011 DOI: 101136 / bmjd4488
Mostofsky E, Levitan EB, Wolk A, Mittleman MA ການໄດ້ຮັບເລດແລະອັດຕາຂອງການລົ້ມເຫຼວຂອງຫົວໃຈ: ການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າທາງດ້ານປະຊາກອນ, ຜູ້ທີ່ມີອາຍຸກາງແລະຜູ້ສູງອາຍຸ. Circ Heart Fail 2010 DOI: 101161 / CIRCHEARTFAILURE110944025
Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, et al ການບໍລິໂພກຊັອກໂກແລດແບບປະຈໍາແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ໃນບັນດາຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງມີສຸຂະພາບດີ. ຫົວໃຈ 2015; DOI: 10.1136 / heartjnl-2014-307050.