ທ່ານຫມໍຫຼາຍຄົນທີ່ນໍາໃຊ້ເພື່ອແນະນໍາໃຫ້ເບິ່ງວ່າທ່ານມັກກິນຊີ້ນ, ໄຂ່ແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນສູງເນື່ອງຈາກມີລະດັບໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol ທີ່ພວກມັນມີ. ການບໍລິໂພກໄຂມັນອີ່ມຕົວສາມາດເພີ່ມລະດັບ cholesterol lipoprotein ຕ່ໍາ ( LDL ), cholesterol ທີ່ "ບໍ່ດີ" ແລະປະເພດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈແລະຜົນຂອງມັນເຊັ່ນ: ຫົວໃຈວາຍແລະເສັ້ນເລືອດຕັນ.
ແຕ່ລະດັບຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງໄຂມັນອາຫານແລະຄໍເລດເຕີລອນແລະພະຍາດຫົວໃຈໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາແລ້ວ. ໃນມື້ນີ້, ພວກເຮົາຮູ້ວ່າ cholesterol ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜະລິດຈາກຕັບແລະພຽງແຕ່ 15 ຫາ 20 ສ່ວນຮ້ອຍແມ່ນມາຈາກອາຫານຂອງທ່ານ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຄົ້ນພົບນີ້ບໍ່ແມ່ນໃບອະນຸຍາດທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານ bacon, ໄຂ່ແລະ toast. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຍັງແນະນໍາໃຫ້ທ່ານກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນລະດັບປານກາງ. ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະບໍ່ເພີ່ມ cholesterol ຂອງທ່ານເທົ່າທີ່ຄິດໃນອະນາຄົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈຂອງທ່ານໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ການສຶກສາໄດ້ພົບເຫັນການເຊື່ອມໂຍງໂດຍກົງລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນເຄມີທີ່ສ້າງຂື້ນໃນລໍາໄສ້ໃນເວລາທີ່ອາຫານເຫລົ່ານີ້ - ທີ່ມັກກິນຢູ່ໃນອາຫານຕາເວັນຕົກ - ແມ່ນກິນແລະເກີດຂື້ນຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈ, ແລະຄວາມຕາຍ, ຜົນກະທົບທາງລົບທີ່ສໍາຄັນຂອງພະຍາດ cardiovascular ທີ່ຢູ່
Digestion Is Key
ລໍາໄສ້ຂອງພວກເຮົາແມ່ນມີການລະເຫີຍທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນຕົວກັ່ນຕອງສໍາລັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ - ອາຫານທີ່ເຮົາກິນ.
"ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາອາໄສເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານີ້ໃນໄລຍະເວລາມີອິດທິພົນຕໍ່ສິ່ງທີ່ເກີດຂື້ນໃນທົ່ວຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ", Stanley Hazen, MD, Ph.D. , ຫົວຫນ້າຫົວຫນ້າພະຍາດຫົວໃຈຢູ່ໃນ Cleveland Clinic, ຜູ້ທີ່ໄດ້ນໍາພາການຄົ້ນຄວ້າຂອງສະຖາບັນໃນຂົງເຂດນີ້.
ຫ້ອງທົດລອງຂອງທ່ານ Hazen ໄດ້ດໍາເນີນການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາທີ່ສໍາຄັນກ່ຽວກັບການເຊື່ອມຕໍ່ທາງກົນໄກລະຫວ່າງຈຸລິນຊີບແລະພະຍາດຫົວໃຈໂດຍໃຊ້ສານ trimethylamine N -oxide (TMAO).
TMAO ແມ່ນຜະລິດຈາກສານອາຫານທີ່ພົບທົ່ວໄປໃນຜະລິດຕະພັນສັດ.
ການຄົ້ນຄວ້າເຫຼົ່ານີ້ແລະການຄົ້ນພົບທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ມາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍບາງຢ່າງໃນລໍາໄສ້ເຮັດໃຫ້ choline ເປັນຜົນຜະລິດຂອງ lecithin ທີ່ພົບໃນຊີ້ນ, ໄຂ່ມຸກໄຂ່, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນສູງ - ເປັນ trimethylamine (TMA), ເຊິ່ງຖືກດູດຊືມເຂົ້າໃນເລືອດແລະມີທາດ metabolized ໂດຍຕັບ. ໃນນັ້ນ, TMA ໄດ້ຖືກປ່ຽນເປັນ TMAO, ຊຶ່ງເບິ່ງຄືວ່າເປັນຜູ້ນສໍາຄັນໃນຂະບວນການຕ່າງໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫົວໃຈຂອງເສັ້ນເລືອດແລະເສັ້ນເລືອດ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ຊັດເຈນລະຫວ່າງລະດັບ TMAO ທີ່ສູງຂຶ້ນແລະອັດຕາການຕິດເຊື້ອຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດຕັນ ແລະອັດຕາການຕາຍສູງກວ່າພາຍໃນ 3 ປີໃນມະນຸດເຊັ່ນດຽວກັນ.
ຫ້ອງທົດລອງຂອງທ່ານ Hazen ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຂະບວນການຂອງຈຸລິນຊີທີ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອເຊັ່ນດຽວກັນມີບົດບາດໃນການເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈຫຼັງຈາກກິນ L-carnitine ເຊິ່ງເປັນທໍາມະຊາດທີ່ພົບໃນຊີ້ນຜັກແດງສ່ວນຫຼາຍແຕ່ຍັງເປັນອາຫານເສີມທີ່ເປັນເລື້ອຍໆ. ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າລໍາໄສ້ຍັງເຮັດໃຫ້ L-carnitine ກາຍເປັນ TMA (ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ TMAO) ແລະວ່າ TMAO ປະກອບສ່ວນໃຫ້ແກ່ພະຍາດຫົວໃຈຢູ່ໃນສ່ວນຫນຶ່ງໂດຍການປ່ຽນແປງທີ່ຮ່າງກາຍໃຊ້ cholesterol. TMAO ຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການອັກເສບໃນເສັ້ນເລືອດແລະການສ້າງ plaques ທີ່ບໍ່ສະຖຽນລະພາບໃນຝາເສັ້ນໂລຫິດ, ເຊິ່ງມັນກໍ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການໂຈມຕີຫົວໃຈ.
Heart Failure
ການສຶກສາເພີ່ມເຕີມໂດຍທີມທ່ານດຣ. Hazen ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງເສັ້ນທາງ TMAO ແລະຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຫົວໃຈ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາໄດ້ພິຈາລະນາພາລະບົດບາດຂອງ TMAO ໃນຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີຄວາມລົ້ມເຫລວຂອງຫົວໃຈຄົງທີ່, ພວກເຂົາພົບວ່າລະດັບ TMAO ທີ່ສູງຂຶ້ນ, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດຂອງເສັ້ນເລືອດສູງຂຶ້ນ.
"ຄວາມສ່ຽງນີ້ໄດ້ຈັດຂຶ້ນທີ່ແທ້ຈິງບໍ່ວ່າຈະເປັນປັດໃຈຄວາມສ່ຽງອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະຕິບັດຫນ້າທີ່ຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫຼືເຄື່ອງຫມາຍເລືອດສະແດງໃຫ້ເຫັນເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈ," ທ່ານ Hazen ເວົ້າ. ໃນການສຶກສາຄັ້ງນີ້, ລະດັບ TMAO ທີ່ສູງຂຶ້ນຫຼາຍກ່ວາສາມເທົ່າເປັນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດ.
ພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ
ປັດໄຈທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອບໍ່ໄດ້ບັນຫາສໍາລັບຄວາມສ່ຽງ cardiovascular ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີໂຣກຫມາກໄຂ່ຫຼັງບໍ່ສະບາຍ (ເງື່ອນໄຂທີ່ເອີ້ນວ່າພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງຊໍາເຮື້ອແລະໂຣກຫມາກໄຂ່ຫຼັງໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ).
ທີມງານຂອງທ່ານດຣ Hazen ພົບວ່າການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງເສັ້ນທາງ TMAO, ພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຄວາມສ່ຽງ cardiovascular ທີ່ສູງຂຶ້ນສັງເກດເຫັນຢູ່ໃນຄົນທີ່ມີການເຮັດວຽກຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫຼຸດລົງ. ນອກຈາກສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງ TMAO ກັບຄວາມສ່ຽງ cardiovascular ສູງໃນຄົນທີ່ມີຫນ້າທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງທີ່ບໍ່ມີໄຂ້, ພວກເຂົາເຈົ້າພົບວ່າໃນລະດັບທີ່ມີປະລິມານ choline ເພີ່ມຂຶ້ນ, ໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງເຮັດໃຫ້ເສຍຫາຍ.
ໃນການສຶກສາຫນຶ່ງ, ທ່ານດຣ. Hazen ສັງເກດເຫັນຄົນທີ່ມີແລະບໍ່ມີພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງເປັນເວລາ 5 ປີ. ລາວໄດ້ພົບເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ມີລະດັບ TMAO ທີ່ສູງເມື່ອການສຶກສາເລີ່ມຕົ້ນມັກຈະມີການຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາໃນການເຮັດວຽກຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ການເປັນຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດຕັນຫຼືຕາຍ, ເມື່ອທຽບກັບຄົນທີ່ມີລະດັບ TMAO ທີ່ຕໍ່າກວ່າ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຍ້ອນວ່າການເຮັດຫນ້າທີ່ຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫຼຸດລົງ, ລະດັບ TMAO ເພີ່ມຂື້ນຍ້ອນວ່າ TMAO ຖືກ excreted ໂດຍຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. "ລະດັບ TMAO ທີ່ສູງຂຶ້ນອາດຈະໄດ້ອະທິບາຍວ່າຄົນທີ່ມີພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງຮ້າຍແຮງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດຍ້ອນໂຣກຫົວໃຈ," ທ່ານ Hazen ລາຍງານ.
ການຄົ້ນຄວ້າແລະການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມ
ຫ້ອງທົດລອງຂອງທ່ານ Hazen ສືບຕໍ່ສືບສວນກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງ TMAO ໃນຂະບວນການພະຍາດອື່ນໆ. ການສຶກສາໃນປະຈຸບັນໄດ້ຢືນຢັນວ່າຈຸລິນຊີຂອງລໍາໄສ້, ໂດຍຜ່ານການຜະລິດຂອງ TMAO, ເປັນຜູ້ນສໍາຄັນໃນສຸຂະພາບ cardiovascular. ໃນໄລຍະທີ່ຜ່ານມາ, ການສຶກສາຈາກຫ້ອງທົດລອງ Hazen ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງບົດບາດຂອງ TMAO ໃນພະຍາດເສັ້ນເລືອດປະຈໍາພູມ - ເປັນພະຍາດຂອງເສັ້ນເລືອດແລະໃນການສ້າງກ້າມເລືອດຊຶ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນ.
ການຄົ້ນພົບວ່າເຊື້ອຈຸລິນຊີບແລະເສັ້ນທາງ TMAO ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈວາຍໄດ້ເປີດປະຕູສໍາລັບຄວາມກ້າວຫນ້າທີ່ອາດເກີດຂື້ນຫຼາຍ. ການປັບປຸງໃນຄໍາແນະນໍາດ້ານອາຫານແລະໂພຊະນາການແມ່ນຫນຶ່ງໃນການກະທໍາທີ່ແນ່ນອນ. ອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນການຮັບຮູ້ຂອງເສັ້ນທາງນີ້ແມ່ນນໍາໄປສູ່ການກວດວິນິດໄສໃຫມ່ແລະການປິ່ນປົວທີ່ອາດມີຈຸດປະສົງຂະບວນການຈຸລິນຊີທີ່ປະກອບສ່ວນກັບພະຍາດ cardiovascular.
ການຄົ້ນຄວ້າໃນປັດຈຸບັນໂດຍທ່ານດຣ. Hazen ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກໍານົດເປົ້າຫມາຍຂັ້ນຕອນທໍາອິດໃນການສ້າງ TMAO - ການຜະລິດ TMA, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງເປັນ TMAO ໂດຍຈຸລິນຊີບສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການອັກເສບຕັບອັກເສບໃນຮູບສັດ. ວິທີໃຫມ່ນີ້ມີຄໍາສັນຍາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນທີ່ສຸດເປັນການປິ່ນປົວປ້ອງກັນສໍາລັບການພະຍາດຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດຕັນແລະປະກົດການອື່ນໆຂອງ atherosclerosis.
ຕົວຢ່າງເຊັ່ນເມື່ອຫມູໄດ້ຮັບອາຫານອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍ choline ຫຼື carnitine (ຄ້າຍຄືກັບອາຫານຕາເວັນຕົກ), ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ປະສົບພະຍາດເລັ່ງການອັກເສບ. ໃນເວລາທີ່ເຄິ່ງຫນູໃນຄາບອາຫານທີ່ມີ choline ສູງໄດ້ຮັບສານເສບຕິດທີ່ທໍາມະຊາດທີ່ສະກັດກັ້ນເສັ້ນທາງ microbial ທີ່ເຮັດໃຫ້ການກໍ່ສ້າງ TMAO, ການເກີດໂລກຕັບອັກເສບຫນ້ອຍກໍ່ເກີດຂຶ້ນ. ສານປະສົມທໍາມະຊາດທີ່ໃຊ້ໃນຫມູທີ່ພົບເຫັນໃນນ້ໍາມັນອວບ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ມີຄວາມເຢັນ, ອາຍແກັສພິເສດແລະນ້ໍາມັນເມັດ grape ແມ່ນຍັງມີຄວາມປອດໄພສູງເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນລະດັບສູງ.
ສິ່ງນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າສໍາລັບທ່ານ
ຫຼັກຖານໃຫມ່ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບເຊື້ອຈຸລັງ gut ກັບການຍ່ອຍອາຫານແລະສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ແລະຄາບອາຫານແມ່ນປັດໃຈທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ອົງປະກອບຂອງຈຸລັງ microbes ແລະຫນ້າທີ່. "ການສຶກສາ, ເພື່ອມື້ນີ້, ແນະນໍາວ່າການຮັບປະທານອາຫານທີ່ຜູ້ທີ່ກິນຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນສັດຫນ້ອຍ, ເຊັ່ນ: ອາຫານປະເພດຜັກຫຼື vegetarian ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານ Mediterranean, ອາດຈະມີຜົນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າທ່ານມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ຫົວໃຈວາຍ, ຫຼືໂຣກຫມາກໄຂ່ຫຼັງຊໍາເຮື້ອ, "ທ່ານ Hazen ເວົ້າ.
ສໍາລັບສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງພວກເຮົາ, ລາວກ່າວຕື່ມວ່າມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເວົ້າວ່າການຕັດຫຼືການຕັດຊີ້ນ, ຊີ້ນແລະໄຂ່ແດງອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາມີຊີວິດຍາວນານ, ມີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການກວດເລືອດສໍາລັບ TMAO ແມ່ນມີຢູ່ແລ້ວແລະທ່ານດຣ. Hazen ກ່າວວ່າມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍແຕ່ລະຄົນກໍານົດວ່າລະດັບ TMAO ຂອງເຂົາສູງເກີນໄປ. "ຮູ້ລະດັບ TMAO ຂອງທ່ານສາມາດໃຫ້ຮູບພາບທີ່ຊັດເຈນກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ cardiovascular ຂອງທ່ານ".