ມັນເບິ່ງຄືວ່າມີຕົວເລືອກເພີ່ມເຕີມແລະເພີ່ມເຕີມສໍາລັບ sweeteners ທໍາມະຊາດແລະປອມໃນຕະຫຼາດ. ເມື່ອຫລາຍຄົນທີ່ອ່ານຂອງຂ້ອຍຮູ້ວ່າ ຂ້ອຍມັກ Starbucks ສໍາລັບແກ້ໄຂຄາເຟອີນຂອງຂ້ອຍ . ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ຂ້ອຍດື່ມກາເຟກາແຟຂອງຂ້ອຍ, ແຕ່ບາງຄັ້ງຂ້ອຍຈະເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຫນຶ່ງຊຸດຂອງນໍ້າຕານ. ມື້ອື່ນ, ຂ້າພະເຈົ້າສັງເກດເຫັນວ່າບັນດາຕ່ອງໂສ້້ໍາຕານບໍ່ມີບ່ອນໃດທີ່ຈະພົບ - ແທນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນບັນຈຸຂະຫນາດນ້ອຍໃນສີຕ່າງໆໃຫ້ມີສີຟ້າ, ສີບົວແລະສີເຫຼືອງ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກວດກາຢ່າງໃກ້ຊິດໃຫ້ຄົນຫວານເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອເບິ່ງວ່າມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ. ໃນທີ່ສຸດການຊອກຫາຖົງ້ໍາຕານເປັນປົກກະຕິຂອງຂ້ອຍເພື່ອເພີ່ມກາເຟຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍໄດ້ໄປຫາຫ້ອງການ. ຂ້າພະເຈົ້າສົງໄສວ່າ, ຖ້າໃຜມີປະຕິກິລິຢາແພ້ຍ້ອນອາການທາງເລືອກອື່ນ.
ການຄົ້ນຄວ້າສັ້ນໆຂອງວັນນະຄະດີດ້ານການແພດພົບວ່າບົດຂຽນທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນປີ 2015 ໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າໃນ Texas, South Carolina ແລະ Nebraska ໃນຫວານໃຫມ່ສຸດຕະຫຼາດ, ເອີ້ນວ່າ stevia. ຖືກຂາຍພາຍໃຕ້ຊື່ວ່າ Truvia , stevia ແມ່ນມາຈາກໂຮງງານ Stevia rebaudiana , stevia ແມ່ນຜະລິດຕະພັນສໍາລັບຄຸນລັກສະນະທັງຫມົດທໍາມະຊາດ, ຄາ ຣ໌ຕຽມ ຕ່ໍາ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, Coca-Cola ແລະ Pepsi ຜະລິດຕະພັນໃນປີ 2014 ລວມເອົານ້ໍາຕານແລະ stevia ປະສົມ (ແທນນ້ໍາສາລີທີ່ສູງ fructose), ເຂົ້າໄປໃນ colas. ນັບຕັ້ງແຕ່ stevia ພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຈໍານວນຫຼາຍ, ຄວາມປອດໄພຂອງ sweetener ທໍາມະຊາດນີ້ໄດ້ຖືກຄໍາຖາມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນທ່າແຮງຂອງຕົນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຢາແພ້.
Stevia ແມ່ນຫຍັງ?
Stevia rebaudiana ແມ່ນພືດທີ່ຈາກ stevia ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ພືດນີ້ເປັນຄອບຄົວຂອງ Asteraceae ແລະເປັນ native ກັບອາເມລິກາໃຕ້, ບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານແລະຢາສໍາລັບຫຼາຍຮ້ອຍປີ. Stevia ແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກໃບຂອງພືດແລະຖືກ purified ສູງເພື່ອຜະລິດຕໍາຫມາກຫຸ່ງຫວານທໍາມະຊາດທັງຫມົດທີ່ນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຕ່າງໆໃນມື້ນີ້.
Stevia ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຢາ?
ພືດຈໍານວນຫຼາຍໃນຄອບຄົວ Asteraceae ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກປະເພດຕ່າງໆຂອງ ປະຕິກິລິຍາແພ້ , ລວມທັງອາການແພ້ທາງອາກາດຈາກການ ດູດຊືມ pollen , ການ ຕິດເຊື້ອຜິວຫນັງ ຈາກທາດໂປຼຕີນຈາກພືດແລະ ອາການແພ້ອາຫານ ຈາກການກິນອາຫານຜະລິດຕະພັນພືດ. ພືດຜັກ Asteraceae ທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າເປັນປະຕິກິລິຍາແພ້ ແພງ ລວມມີອາການແພ້ທີ່ມີອາການແພ້, chrysanthemum (ການຕິດຕໍ່ຜິວຫນັງ) ແລະແກ່ນຫມາກພ້າວ (ອາການແພ້ອາຫານ). ເນື່ອງຈາກວ່າ stevia ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບພືດຈໍານວນຫຼາຍທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຢາແພ້, ບາງຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາວ່າຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ພືດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງບໍ່ຄວນໃຊ້ stevia.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຫຼັກຖານຫນ້ອຍທີ່ສຸດເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນແນວຄິດທີ່ວ່າ stevia ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຕໍ່ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ທີ່ຮູ້ຈັກກັບພືດ Asteraceae . ນີ້ແມ່ນສ່ວນຫຼາຍອາດຈະເປັນຍ້ອນທໍາມະຊາດທີ່ບໍລິສຸດທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ Stevia ສ່ວນໃຫຍ່ເຊັ່ນ Truvia. ສໍາລັບປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່, ຮູບແບບທີ່ຍືດຫຍຸ່ນສູງຂອງ stevia ບໍ່ອາດຈະມີອາການແພ້ແລະ antigens ທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຢາແພ້. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ສານສະກັດຈາກທໍາມະຊາດຂອງໃບພືດ Stevia - ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບ - ມີໂອກາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຢາແພ້ຕໍ່ຄົນທີ່ມີອາການ ແພ່ຜາຍ ກັບພືດ Asteraceae .
ມີການສຶກສາພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນວັນນະຄະດີທາງດ້ານການແພດທີ່ມີຫຼັກຖານທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືວ່າ stevia ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້.
ໃນປີ 2007, ນັກຄົ້ນຄວ້າໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນລາຍງານວ່າເດັກນ້ອຍທີ່ມີປະສົບການ ອາການກະທົບກະເທືອນ ເປັນຜົນມາຈາກການໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ Stevia, ຫນຶ່ງຈາກການໃສ່ໃບ stevia ແລະອີກປະເພດຫນຶ່ງຈາກຜົງ stevia ທີ່ມີນ້ໍາປະສົມກັບນ້ໍາ. ເດັກນ້ອຍທັງສອງຄົນໄດ້ມີ ອາການເຍື່ອຫຸ້ມສະຫມອງອັກເສບ atopic . ຫຼັງຈາກນັ້ນນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ ທົດສອບຜິວຫນັງ ດ້ວຍ stevia ໃນເດັກນ້ອຍ 200 ຄົນແລະພົບວ່າອັດຕາການທົດສອບຜິວຫນັງໃນທາງບວກກັບ stevia ຢູ່ໃນບັນດາຜູ້ທີ່ມີໂລກຂໍ້ອັກເສບ atopic ແລະ ໂລກຫືດ .
ຂ້ອຍຄວນຫຼີກເວັ້ນອາຫານທີ່ມີ Stevia?
ມັນບໍ່ຊັດເຈນວ່າປະຊາຊົນທີ່ມີອາການແພ້ອາຊິດກັບພືດ Asteraceae ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດອາການແພ້ຕໍ່ອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງສູງ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສານສະກັດຈາກ crude ຈາກພືດ stevia, ເຊັ່ນວ່າພົບໃນການເສີມອາຫານຫຼືໃນຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບ, ຄວນຈະໄດ້ຮັບການຫຼີກລ້ຽງໂດຍປະຊາຊົນທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ກັບພືດ Asteraceae ໄດ້.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> Urban JD, Carakostas MC, Taylor SL Steviol Glycoside ຄວາມປອດໄພ: ໄດ້ຮັບການຍ່ອຍສະຫຼາຍ Steviol Sweeteners ອາຫານສໍາລັບອາຫານເສີມ? Food and Chemical Toxicology 2015 75: 71-8
> Kimata H Anaphylaxis ໂດຍ Stevioside ໃນເດັກທີ່ມີໂລກກະເພາະອາຫານ Atopic. ອາການແພ້ 2007 62 (5): 565-6