ອາຫານອາຊີອາຊີລວມທັງຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງບັນດາຜະລິດຕະພັນຈາກບັນດາປະເທດພາຍໃນພາກພື້ນເຊັ່ນ: ຟີລິບປິນ, ຫວຽດນາມ, ລາວແລະມາເລເຊຍ. ປະເພດອາຫານນີ້ປະກອບດ້ວຍຜັກຊະນິດຕ່າງໆ, ຫມາກໄມ້ (ເຊັ່ນຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ), ຫມາກໂມແລະໂປຕີນທີ່ບໍ່ແມ່ນໂປຼຕີນ. ຫມາກຖົ່ວ, ເຊັ່ນ: ຖົ່ວດິນແລະຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, ຍັງຖືກລົ່ນຢູ່ເທິງປາຍຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຫຼືເຮັດໃຫ້ເປັນເມັດຫນາ.
ນອກນັ້ນຍັງມີເຄື່ອງເທດທີ່ມີຫົວໃຈແລະສຸຂະພາບທີ່ລວມຢູ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ເຊັ່ນ: coriander, mint, ໄຄແລະ turmeric. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ໃຊ້ຢູ່ໃນອາຫານພື້ນເມືອງນີ້, ມີອາຫານບາງຢ່າງທີ່ສາມາດນໍາໄຂມັນແລະແຄລໍລີ່ທີ່ມີທາດກາຊວນຫຼາຍເກີນໄປກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ເຄັດລັບເຫຼົ່ານີ້ - ແລະສູດ - ຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານເຫັນວິທີການກະກຽມອາຫານແຊບທີ່ອາຊີໃນອາຊີໃຕ້ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol.
Appetizers
ອາຫານປະເພດອາຫານໃນອາຊີຕາເວັນອອກສາມາດມີສຸຂະພາບດີແລະເຕັມໄປທີ່ຈຸດທີ່ພວກເຂົາສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານນ້ອຍໆ, ແຕ່ມີບາງສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນສັງເກດເບິ່ງຖ້າທ່ານເບິ່ງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈຂອງທ່ານ. ບາງສິ່ງທີ່ຢາກກິນເຫຼົ່ານີ້ເອີ້ນວ່າ້ໍາຕານທີ່ເພີ່ມ - ເຊິ່ງສາມາດໃສ່ແຄລໍລີ່ເພື່ອອາຫານຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດຈໍາກັດການເພີ່ມເຕີມ - ຫຼືຈົ່ງລົບລ້າງ - ້ໍາຕານໂດຍບໍ່ມີການ compromising ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງລົດຊາດ. ບາງສິ່ງທີ່ກິນເຂົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາປາ. ເນື່ອງຈາກວ່ານ້ໍາປາອາດຈະມີສູງໃນເກືອ, ທ່ານຄວນຈໍາກັດການເພີ່ມສ່ວນປະກອບນີ້ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງເບິ່ງການດູດເກືອຂອງທ່ານ.
Side Items
ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີຫຼາຍ, ລາຍການລາຍການທີ່ມີລົດຊາດໃນອາຫານໃນອາຊີເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້. ສ່ວນຫຼາຍຂອງທັງສອງດ້ານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຜັກສົດ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ແລະເຄື່ອງເທດ. ເຄື່ອງນຸ່ງສະຫຼັດບາງຢ່າງອາດມີສານ mayonnaise, ເຊິ່ງອາດຈະນໍາໄຂມັນເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນໄຂມັນທີ່ນໍາສະເຫນີ, ທ່ານຄວນໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແບບບໍ່ສະອາດຫຼືໃຊ້ສະບັບທີ່ເຮັດດ້ວຍ mayonnaise ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ (ຖ້າມີ).
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ຫຼືເຄື່ອງເທດເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນ: ປູນຂາວ, ຫມາກກ້ວຍຫຼືຫມາກຖົ່ວ, ແທນທີ່ຈະໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມດ້ານຂອງທ່ານອາດຈະສົ່ງຜົນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈຂອງທ່ານ. ຜັກບາງຊະນິດສາມາດຂົ້ວ, ຊຶ່ງເປັນວິທີການນໍາໄຂມັນເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນທີ່ຄ້າຍຄືກັບການລ້າໆ, ທ່ານສາມາດກິນຜັກບົ່ວຂອງທ່ານຫຼືເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂັງຢູ່ໃນເຕົາອົບ.
ອາຫານຄ່ໍາ
ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກອາຊີເວັນອອກສຽງໃຕ້ຍັງສາມາດເປັນອາຫານທີ່ບໍລິໂພກ cholesterol ຫຼຸດລົງ. ເນື່ອງຈາກວ່າພື້ນທີ່ນີ້ກວມເອົາເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ປາມັກຖືກລວມເຂົ້າໃນຫລັກສູດຫລັກ - ລວມທັງສິ່ງທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ omega-3, ເຊັ່ນ: ປາແຊນມອນແລະໂຕກຽວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປະສົມປະສານຂອງເມັດພືດ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ຜັກແລະຜັກໃຫ້ຫຼາຍໆອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານ. ມີບາງອາຫານທີ່ລວມຢູ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ເຊິ່ງອາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມພະຍາຍາມຂອງທ່ານເພື່ອຮັກສາໄຂມັນໃນການກວດຖ້າກິນເລື້ອຍໆ:
- ທາດໂປຼຕີນ - ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານໃນອາຊີອາຊີລວມມີທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນໃນອາຫານຫຼັກຂອງພວກເຂົາ, ບາງໂປຼຕີນທີ່ມີໄຂມັນສູງຄວນຈໍາກັດຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງຈາກໄຂມັນ. ໂປຼຕີນເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ. ທາດໂປຼຕິນ Leaner, ເຊັ່ນ: ປາ, ສັດປີກ, ແລະຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ແມ່ນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ຈະປະກອບມີຖ້າທ່ານກໍາລັງເບິ່ງການກິນໄຂມັນຂອງທ່ານ.
- ຊອດ, ສະບຽງອາຫານແລະອາຫານອື່ນໆ - ບາງຊອດບາງ, ເຊັ່ນວ່າໃຊ້ພື້ນຖານຫມາກພ້າວ, ຍັງສາມາດນໍາໄຂມັນອີ່ມຕົວເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈໍາກັດການນໍາໃຊ້ເຫຼົ່ານີ້ໃນອາຫານຂອງທ່ານຫຼືມີຊອດໃຫ້ບໍລິການດ້ານຂ້າງ. ທ່ານຄວນຮູ້ສຶກເສີຍໃຈທີ່ຈະໃຊ້ເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເຊັ່ນ: ຫມາກໄຄ, tarragon, cilantro, ຜັກທຽມແລະຜັກທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະເພີ່ມເຄື່ອງດື່ມຫລາຍຢ່າງໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມແຄລໍລີ່ຫລືໄຂມັນໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
- ເມັດພືດ - ເຂົ້າແລະເຂົ້າໂພດຍັງມີຢູ່ໃນອາຫານບາງຢ່າງ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາການເພີ່ມເສັ້ນໃຍຂອງທ່ານ, ເລືອກເອົາເມັດພືດທັງຫມົດຫຼືຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ທັງປະກອບໃນອາຫານຂອງທ່ານ.