ມັນເປັນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ລູກຂອງທ່ານກິນອາຫານທີ່ສົມດູນ, ແຕ່ເມື່ອທ່ານມີເດັກທີ່ມີອາການແພ້ອາຫານ, ມັນອາດຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ຄວາມຈິງແລ້ວແມ່ນວ່າເດັກທີ່ມີອາການແພ້ອາຫານແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຂາດສານອາຫານໂດຍສະເພາະຖ້າພວກເຂົາມີອາການແພ້ອາຫານຫຼາຍ. ເດັກນ້ອຍທີ່ມີ ອາການແພ້ຕໍ່ກັບນົມ , ຖົ່ວເຫຼືອງ, ໄຂ່, ແລະເຂົ້າສາລີແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການເຕີບໂຕແລະຄວາມທຸກຍາກ.
ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລູກຂອງທ່ານໄດ້ຮັບສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະມີສຸຂະພາບມັນກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ເຖິງທາດອາຫານທີ່ອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກອາການແພ້. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາການແພ້ທີ່ສຸດແລະອາຫານທີ່ພວກມັນໃຫ້. ໂດຍການເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ລູກຂອງທ່ານອາດຈະບໍ່ມີ, ທ່ານກໍ່ສາມາດຊອກຫາ ອາຫານທົດແທນອື່ນ ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງເຂົາເຈົ້າ.
- ນົມ: ທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນ D, phosphorus, ວິຕາມິນ A, vitamin B12, riboflavin, ອາຊິດ pantothenic
- ໄຂ່ : vitamin B12, folate, riboflavin, selenium
- ຊາ : thiamin, riboflavin, magnesium, folate, phosphorus
- ເຂົ້າສາລີ: thiamin, riboflavin, niacin, ທາດເຫຼັກ, ອາຊິດໂຟລິກ
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເດັກທີ່ມີອາການແພ້ນົມແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມສ່ຽງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດສໍາລັບຄວາມລົ້ມເຫຼວທີ່ຈະເຕີບໂຕ, ມີການຂະຫຍາຍຕົວຂອງກະດູກທີ່ບໍ່ດີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີອາການແພ້ອາຫານ. ເດັກນ້ອຍຍັງມັກພົບວິຕາມິນ D, ທາດແຄຊຽມແລະທາດໂປຼຕີນ. ເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາການແພ້ສອງຫຼືຫຼາຍກວ່າກໍ່ພົບວ່າຍັງມີການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ເຫມາະສົມເນື່ອງຈາກຂາດສານອາຫານ.
ຫຼັງຈາກການວິນິດໄສອາການແພ້ອາຫານ, ມັນກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວ່າອາຫານໃດສາມາດເພີ່ມອາຫານເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເປັນໄປໄດ້. ຊອກຫາອາການແພ້ຢ່າງສະເພາະ, ແທນທີ່ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມແລ້ວສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ.
- ການທົດແທນການ້ໍານົມ: ໂດຍບໍ່ມີການ້ໍານົມໃນອາຫານ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະທົດແທນອາຫານທີ່ມີທາດແຄນຊຽມ. ນີ້ສາມາດປະກອບມີແຫຼ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມເຊັ່ນ: ສີຂຽວໃບ, edamame, ແລະນ້ໍາ fortified. ຄວາມຕ້ອງການຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ສາມາດຕອບສະຫນອງໂດຍການເພີ່ມອາຫານເຊັ່ນ: tofu, ສັດປີກ, ຫຼືປາ. ເມື່ອເປັນໄປໄດ້, ທ່ານຄວນຕື່ມສະບັບນ້ໍານົມທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບເຊັ່ນ: ເຂົ້າ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫຼືນ້ໍາມັນມະນາວເຊັ່ນດຽວກັບການໃຫ້ສານອາຫານເສີມ.
- ການທົດແທນໄຂ່: ຖ້າບໍ່ມີໄຂ່ໃນອາຫານ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຊອກຫາແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ເຫມາະສົມອື່ນໆ. ເລືອກທີ່ຈະເພີ່ມ້ໍານົມ, ຊີ້ນ, ສັດປີກ, ປາແລະຫມາກໄມ້ໃຫ້ອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ້ໍານົມສາມາດສະຫນອງ Selenium ແລະວິຕາມິນ B12 ເຊັ່ນດຽວກັນ. Folate ພົບເຫັນໃນຫມາກໄມ້ແລະສີຂຽວທີ່ມີໃບຂຽວສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ລູກຂອງທ່ານມີຄວາມສ່ຽງທາງໂພຊະນາການ. ເດັກທີ່ມີອາການແພ້ໄຂ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຈໍາກັດສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນ, ດັ່ງນັ້ນນີ້ອາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຂາດວິຕາມິນ B ແລະທາດເຫຼັກເຊັ່ນດຽວກັນ. ນີ້ອາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມເຕີມສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຄາຣ໌ຣີນສູງແລະອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດເຫຼັກ, ເຊັ່ນ: raisins ຫຼື spinach.
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ: ຖົ່ວເຫລືອງໃຫ້ເປັນທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດໃນອາຫານຂອງເດັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າເດັກມີອາຫານທີ່ສົມດູນ, ການຈໍາກັດນີ້ບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນ. ອາຫານຄວນປະກອບມີການດຸ່ນດ່ຽງຂອງຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະ fortified ແລະທາດໂປຼຕີນ.
- Wheat Substitutes: Wheat ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍເມັດພືດອື່ນໃນອາຫານ, ມີສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ສາລີ, ເຂົ້າ, ອວບແລະ buckwheat. Wheat ແມ່ນ fortified ເລື້ອຍໆກັບທາດອາຫານ, ແຕ່ຂະບວນການດຽວກັນນີ້ກໍ່ເກີດຂື້ນໃນລະຫວ່າງການປະເພດເມັດພືດອື່ນໆ. ຂະນະທີ່ເມັດທີ່ມີທາດແປ້ງອື່ນໆແມ່ນອາຫານຫລັກໃນອາຫານ, ຄວາມຕ້ອງການສາມາດຕອບສະຫນອງໄດ້.
ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ການຂາດທາດອາຫານທີ່ມີຄວາມກັງວົນທີ່ສໍາລັບເດັກທີ່ມີອາການແພ້ທີ່ສໍາຄັນ.
ເດັກທີ່ມີອາການແພ້ອາຫານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຈໍາກັດໃນການເລືອກອາຫານແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍໃນຄາບອາຫານໂດຍລວມ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ມັນແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຊອກຫາອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງອາຫານຢ່າງຫນາແຫນ້ນ, ຢູ່ໃນອາຫານແລະອາຫານຫວ່າງ, ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຊອກຫາ desserts ຟຣີ, ເຄື່ອງດື່ມ calorie, ແລະເສີມຈະເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການລົ້ມເຫຼວທີ່ຈະເຕີບໂຕ.
ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບຮູ້ວ່າຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ອາຫານກໍ່ມັກຈະເລີນເຕີບໂຕແລະຄວາມຢ້ານກົວໃນການທົດລອງອາຫານໃຫມ່. ພໍ່ແມ່ຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມກັງວົນໃດໆທີ່ລູກຂອງທ່ານອາດຈະປະສົບກັບຄວາມຢ້ານກົວນີ້. ໂດຍການເຮັດວຽກຢ່າງໃກ້ຊິດກັບລູກຂອງທ່ານເພື່ອຊອກຫາອາຫານທົດແທນອາຫານໃຫມ່ແລະຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ທ່ານສາມາດຊ່ວຍຫຼີກເວັ້ນຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງຖາວອນຕໍ່ການເຕີບໂຕແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.