ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງເຄື່ອນຍ້າຍໄປທາງໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ, ທ່ານມັກຈະມີການຕັດສິນໃຈທີ່ສໍາຄັນ: ທ່ານຄວນຊື້ອາຫານປອດສານພິດເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ແລະຜັກອິນຊີ, ຫຼືຫມາກໄມ້ເກົ່າແລະຜັກປົກກະຕິເປັນວິທີການຊ່ວຍປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງ? ຄົ້ນຫາຂໍ້ເທັດຈິງດ້ານຮ່າງ.
Nutrition of Organics Vs ອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີ
ຫນ້າທໍາອິດ, ສະບັບທີ່ມີຊີວິດແລະອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີຂອງອາຫານດຽວກັນແມ່ນມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນໃນມູນຄ່າໂພຊະນາການ.
ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ຫມາກກ້ວຍທໍາມະຊາດທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບປະທານໃນເຊົ້າມື້ນີ້ຈະບໍ່ສະຫນອງໂພຊະນາການດີກ່ວາຫມາກກ້ວຍທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີທີ່ທ່ານໄດ້ຜ່ານເຂົ້າໄປໃນສັບພະສິນຄ້າ.
ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງລາຄາແລະການເຂົ້າເຖິງ
ຜະລິດຕະພັນອິນຊີບໍ່ມີຢູ່ສະເຫມີຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າທຸກໆ, ແລະມັນມີລາຄາແພງກວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຊື້ເຄື່ອງຢູ່ໃນງົບປະມານທີ່ໃກ້ຊິດ, ນັ້ນແມ່ນປັດໃຈທີ່ຄວນພິຈາລະນາ.
ຢາຂ້າແມງໄມ້ເປັນອັນຕະລາຍແນວໃດ?
ຫມາກໄມ້ແລະຜັກປອດສານພິດບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນຕໍ່ຢາປາບສັດຕູພືດແລະສານເຄມີ, ແຕ່ວ່າຫມາກໄມ້ແລະຜັກປະຈໍາວັນແມ່ນໄດ້. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ?
ສານເຄມີທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອົງຄະທາດທີ່ໄດ້ຮັບການສຶກສາຢ່າງລະອຽດ. ຄວາມເຂົ້າໃຈກັນລະຫວ່າງການສຶກສາທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການບໍລິໂພກຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີແມ່ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈຸດນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໂດຍຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນດ້ານອາຫານອິນຊີ, ແລະບາງຄົນປະຕິເສດທີ່ຈະເຊື່ອວ່າອາຫານເຫລົ່ານີ້ມີຄວາມປອດໄພໃນການບໍລິໂພກ.
ອີງຕາມຂໍ້ມູນວິທະຍາສາດທີ່ມີຢູ່ໃນມື້ນີ້, ບໍ່ມີຫຼັກຖານທີ່ຈະບັງຄັບໃຫ້ FDA ແລະ USDA ມີການປ່ຽນແປງກົດລະບຽບກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດແລະສານເຄມີອື່ນໆໃນການຜະລິດກະສິກໍາ.
ເມື່ອນໍາໃຊ້ໃນຄວາມບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ຢາປາບສັດຕູພືດແລະຢາຂ້າຫຍ້າອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈໍານວນຂອງສານເຄມີທີ່ພົບໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກແມ່ນຕໍ່າ. ແລະມັນຍັງຕໍ່າກວ່າຖ້າທ່ານລ້າງແລະລ້າງຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະກິນມັນ, ເຊິ່ງແນະນໍາໃຫ້. (ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານຄວນລ້າງຜະລິດຕະພັນປອດສານພິດເພາະວ່າມັນຍັງສາມາດຊ່ວຍກໍາຈັດຝຸ່ນ, ຊິ້ນຂອງແມງໄມ້ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຕ່າງໆເຊັ່ນ Listeria, Salmonella ແລະ E. coli). ຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາຂອງການກິນອາຫານຫມາກໄມ້ແລະຜັກມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການບໍລິໂພກສານເຄມີຕໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ເປັນທໍາມະຊາດ.
ປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງ
ສະມາຄົມມະເຮັງອາເມຣິກາແນະນໍາອາຫານທີ່ມີຫມາກໄມ້ສົດແລະຜັກສົດຫຼາຍເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກມະເຮັງ. ຜະລິດຕະພັນປອດສານພິດຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມະເຮັງຫຼາຍກວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີ? ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ອົງການຈັດຕັ້ງຕ້ອງເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້.
"ໃນໄລຍະນີ້, ບໍ່ມີການຄົ້ນຄວ້າເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານດັ່ງກ່າວມີປະສິດທິຜົນຫຼາຍໃນ ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ ກ່ວາອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ຜະລິດໂດຍວິທີການປູກຝັງອື່ນໆ."
ເສັ້ນທາງລຸ່ມ
ຖ້າເງິນແມ່ນບໍ່ມີສິ່ງໃດ, ຫຼືທ່ານຄິດວ່າອາຫານປອດສານພິດທີ່ດີກວ່າ, ຫຼືທ່ານຕ້ອງການສະຫນັບສະຫນູນການປະຕິບັດດ້ານການກະສິກໍາອິນຊີ, ຫຼືທ່ານເຊື່ອວ່າການຄົ້ນຄວ້າໃນອະນາຄົດຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານປອດສານພິດແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບຮ່າງກາຍ, ແລ້ວ, , ຊື້ທໍາມະຊາດ.
ແຕ່ໃນສັ້ນ, ຫມາກໄມ້ອາຍຸແລະຜັກສະຫລັດເປັນຕົ້ນແມ່ນການເລືອກທີ່ປອດໄພແລະບາງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດໃສ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.
ພະຍາຍາມກິນອາຫານປະມານຫ້າຫາເກົ້າຫມາກຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕໍ່ມື້. ອີງຕາມການຜະລິດສໍາລັບການປະຕິບັດສຸຂະພາບທີ່ດີກວ່າ, ອາເມລິກາໂດຍສະເລ່ຍກິນພຽງແຕ່ 43% ຂອງຫມາກໄມ້ແນະນໍາແລະພຽງແຕ່ 57% ຂອງຜັກທີ່ແນະນໍາໃຫ້. ດັ່ງນັ້ນ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນອິນຊີຫຼືອິນຊີ, ລອງກິນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃສ່ແຜ່ນຂອງທ່ານໃນທຸກໆອາຫານທີ່ມີຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີສັນ, ມີຄຸນຄ່າແລະຜັກ.
ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງການບໍລິໂພກທົ່ວໄປສໍາລັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແລະວິທີການເຂົ້າໄປໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> American Cancer Society. ຄູ່ມື ACS ກ່ຽວກັບໂພຊະນາການແລະກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍສໍາລັບການປ້ອງກັນມະເລັງ. 19 ພຶດສະພາ 2006.
> http: // wwwfruitsandveggiesmoremattersorg / search