ອາເມລິກາໃຕ້ອາເມລິກາໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນ cuisine delicious ໃນສະຫະລັດ, ມີຈໍານວນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຮ້ານອາຫານເປີດທີ່ມີຄຸນນະສົມບັດເຫຼົ່ານີ້. ອາຫານໃຕ້ອາເມຣິກາປະກອບມີອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ລວມທັງຫມາກພິກ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ, ເຊັ່ນຫມາກມ່ວງ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກນັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈສຸຂະພາບດີເຊັ່ນ: cumin, nutmeg, cilantro, ຜົງພິກ, ແລະ paprika, ຍັງມີຢູ່ໃນຫຼາຍໆອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດເຜັດແລະສົດຊື່ນ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະເພດອື່ນໆຂອງອາຫານ, ມີບາງປະເພດອາຫານໃນອາເມລິກາໃຕ້ທີ່ອາດເຮັດໃຫ້ລະດັບ cholesterol ຂອງທ່ານເພີ່ມຂຶ້ນ. ຄູ່ມືນີ້ຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການນໍາໃຊ້ອາຫານໃຕ້ອາເມຣິກາທີ່ໄດ້ຮັບການດົນໃຈໃນອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol.
ຊອດ
ຊອດອາເມຣິກາໃຕ້ຖືກໂຫລດດ້ວຍຜັກແລະຜັກທຽມສົດ. ແກງຈໍານວນຫຼາຍອາດຈະປະກອບດ້ວຍ quinoa, ເມັດພືດທີ່ມີຫົວໃຈແຂງແຮງທີ່ມີເສັ້ນໃຍແລະທາດໂປຼຕີນສູງ. ແກງມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງລ້າແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບທີ່ມີທາດ cholesterol ທີ່ມີຄຸນນະພາບເຊັ່ນ: cilantro, cumin ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ເຖິງວ່າຈະມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນແກງເຫຼົ່ານີ້, ຍັງມີສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນແກງເຊິ່ງອາດຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ cholesterol ຂອງທ່ານ. ຕົວຢ່າງ, ແກງບາງປະເພດອາດມີເນື້ອຫຼືຊີ້ນຫມູ - ທັງສອງສາມາດເພີ່ມໄຂມັນເຂົ້າແກງ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະຖືກຫຼຸດຜ່ອນ, ຫຼືຫຼີກເວັ້ນ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງເບິ່ງການດູດໄຂມັນຂອງທ່ານ.
Salads
ອາເມລິກາໃຕ້ອາຫານຊາສະຫຼັດຍັງມີສຸຂະພາບດີແລະມີປະລິມານທີ່ຮຸນແຮງຂອງຜັກ.
ບາງສະຫຼັດອາດຈະມີ legumes ຫຼືພືດທັງຫມົດ, ເຊັ່ນ quinoa ຫຼືເຂົ້າເມັດພືດທັງຫມົດ.
Sides & Appetizers
ມີສອງດ້ານທີ່ມີລົດຊາດເຜັດແລະອາຫານປະເພດອາຫານໃນອາເມລິກາໃຕ້, ມີຫຼາຍໆຄົນທີ່ເຫມາະສົມກັບອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol. Salsas - ຊຶ່ງມັກຈະເຮັດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ - ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າຈີ່ແລະອາຫານອື່ນໆແລະສາມາດມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງ, ບາງຄັ້ງລວມທັງຫມາກໄມ້, ຫມາກຖົ່ວແລະຜັກອື່ນໆ.
ບາງສິ່ງທີ່ຢາກກິນ, ເຊັ່ນວ່າທີ່ຂົ້ວ, ຄວນຫຼີກເວັ້ນຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງຄົນກິນເຂົ້າຫນົມຫວານແລະສອງດ້ານແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກດ້ວຍນ້ໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມ - ຊຶ່ງສາມາດເປັນແຫຼ່ງໄຂມັນທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
ຫຼັກສູດຫຼັກ
ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່, ເຂົ້າທີ່ພົບເຫັນໃນອາເມລິກາໃຕ້ອາຫານຍັງມີສານອາຫານທີ່ສູງແລະໄຂມັນຕ່ໍາ. ການປຸງແຕ່ງ, ການກິນ, ການອົບ, ແລະການລ້ຽງແມ່ນວິທີການທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນການກະກຽມອາຫານເຊັ່ນ: ຜັກແລະທາດໂປຼຕີນ. ການປະສົມປະສານທີ່ສວຍງາມຂອງເຄື່ອງເທດແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມສະເຫນ່ຂອງອາຫານ. ເກືອຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມບາງສ່ວນຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ຕ່ໍາ, ທ່ານຄວນກວດເບິ່ງເນື້ອໃນເກືອກ່ອນທີ່ຈະກິນ. ມີຫລາຍຊະນິດຂອງເມັດພືດລວມທັງເຂົ້າບາເລແລະເຂົ້າ, ຍັງຖືກນໍາໃຊ້. ມີສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄວນສັງເກດ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມ ອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol :
- ອາຫານບາງຢ່າງ, ເຊັ່ນ: tamales, ອາດຈະຖືກເຮັດດ້ວຍການຫຼຸດລົງ - ຊຶ່ງອາດຈະນໍາສະເຫນີໄຂມັນ trans ໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ທ່ານຄວນຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ຂອງການຫຼຸດຜ່ອນຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນທຸກທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ສູດບາງຢ່າງອາດຈະໂທຫາສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມຂອງ chorizo, queso ຫຼືມີລູກ carne. ຄໍາເຫຼົ່ານີ້ຫມາຍເຖິງໄສ້ກອກ, ຊີດ, ແລະຊີ້ນ, ຕາມລໍາດັບ - ທັງຫມົດທີ່ສາມາດເພີ່ມໄຂມັນອີ່ມຕົວກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນໄຂມັນຖືກນໍາເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານຄວນທົດແທນອາຫານເນື້ອແລະເນີຍທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາສໍາລັບລາຍການເຫຼົ່ານີ້.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມເສັ້ນໄຍພິເສດໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ, ແລກປ່ຽນແປ້ງແປ້ງແລະເຂົ້າຂາວສໍາລັບແນວພັນເຂົ້າທັງຫມົດ.