ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມຖ່ານໃສ່ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງທ່ານທີ່ຈະກັງວົນກ່ຽວກັບເວລາທີ່ທ່ານມີ ພະຍາດທີ່ມີພະຍາດ celiac ຫຼື ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ gluten ທີ່ບໍ່ແມ່ນ celiac.
ຜະລິດຕະພັນຖ່ານຫີນຈໍານວນຫຼາຍປະກອບດ້ວຍຮູບແບບຂອງທາດແປ້ງ - ມັນມີເພື່ອຊ່ວຍຈັບຕ່ອນຖ່ານຫີນຮ່ວມກັນແລະເພື່ອໃຫ້ມີການເຜົາໄຫມ້ຄວບຄຸມ. ແລະທາດແປ້ງສາລີແມ່ນຫນຶ່ງໃນທາດແປ້ງທີ່ນໍາໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້.
ໃນປັດຈຸບັນ, ທາດແປ້ງຂອງ wheat ບໍ່ມີ gluten ຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍນ້ອຍ. ແລະໃນຂະນະທີ່ບັນດາຄົນທີ່ມີບັນຫາ gluten ອາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການກະທົບໂດຍການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້ທາດແປ້ງທີ່ມີທາດແປ້ງ, ຜູ້ທີ່ຂອງພວກເຮົາທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດຕາມ gluten ອາດຈະໄດ້ຮັບອາການຕ່ໍາຈາກນີ້ (ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກເຮົາໄດ້ຮັບ ບາງມຸງຖ່ານໃສ່ຖ່ານຫີນຂອງພວກເຮົາ).
ຖ່ານກ້ອນຖ່ານກ້ອນບາງປະກອບມີເຂົ້າສາລີ
ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ຄິດວ່າຖ່ານຫິນເປັນໄມ້ແລະບໍ່ມີສິ່ງອື່ນ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນຖ່ານຫີນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນບັນດາຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.
ມັນເປັນຖ່ານຫີນຖ່ານຫີນ - ຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນທີ່ຄ້າຍຄືກັບແກ້ວ, ຊຶ່ງອາດຈະເປັນຮູບແບບທີ່ໃຊ້ໃນການໃຊ້ນ້ໍາມັນທີ່ໃຊ້ໄດ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດ - ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ gluten.
ໄມ້ໄຜ່ຖ່ານປະເພດປົກກະຕິແລ້ວມີໄມ້ (ໃນຮູບແບບຂອງໄມ້ທີ່ຂີ້ເຜີ້ງແລະ sawdust), ແຮ່ທາດ (ຖ່ານຫີນແລະຫີນປູນ), ໂຊດຽມໄນໂຕຣຕິນ (ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ໄຟໄຫມ້) ແລະທາດແປ້ງເພື່ອຮັກສາມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ.
ອີງຕາມສະມາຄົມຄາເຟຄາລິຟໍເນຍ, ທາດແປ້ງທີ່ນໍາໃຊ້ສາມາດມາຈາກເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າ, ມັນຕົ້ນແລະ / ຫຼືເຂົ້າສາລີ.
ແນ່ນອນ, ທ່ານອາດຈະຄິດວ່ານີ້ບໍ່ຄວນສໍາຄັນ - ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ທ່ານບໍ່ໄດ້ ກິນ ຖ່ານຫີນແທ້, ແມ່ນບໍ?
ດີ, ຈິງ. ແຕ່ມັນເປັນແມ່ບົດທີ່ບໍ່ຄ່ອຍມີເວລາທີ່ຈະຫຼີກລ້ຽງການຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ສຸດໃນ burgers ໃນເວລາທີ່ໄຟເຜົາແລະເປວໄຟຢູ່ລຸ່ມພວກມັນ.
ແລະ ການສູດດົມ gluten ໃນ ອາກາດ ໃນຮູບແບບຂອງຂີ້ຝຸ່ນຖ່ານຫີນຍັງເປັນບັນຫາທີ່ເປັນໄປໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າສານປະກອບທີ່ສົງໄສແມ່ນທາດແປ້ງຂອງ wheat, ບໍ່ແມ່ນທາດໂປຼຕີນຈາກ wheat, ທາດແປ້ງທີ່ນໍາໃຊ້ບໍ່ແມ່ນບໍລິສຸດ, ສະນັ້ນມັນກໍ່ບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກ gluten.
ດັ່ງນັ້ນແມ່ນ, ໃນຂະນະທີ່ຄວາມສ່ຽງຂອງ gluten inadvertent ຂ້າມການປົນເປື້ອນແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າທີ່ມີຖ່ານກ່ວາມັນຈະຢູ່ໃນເຮືອນຄົວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງຫຼືຄະນະກໍາຈັດຂີ້ຝຸ່ນ, ຍັງມີຄວາມສ່ຽງບາງ.
ໂຊກດີ, ຄວາມສ່ຽງຍັງງ່າຍຕໍ່ການຫຼີກລ້ຽງບໍ່ໄດ້. ນີ້ແມ່ນຄູ່ນ່ຶຂອງທາງເລືອກສໍາລັບທ່ານ:
- ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານສາມາດຊື້ຖ່ານໄມ້ 100% ແທນທີ່ຈະເປັນຖ່ານໄມ້ - ທ່ານອາດຈະບໍ່ພົບມັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງທ່ານໃນທ້ອງຖິ່ນ, ແຕ່ຮ້ານຄ້າຮາດແວຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ບໍລິໂພກມັນ, ແລະຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນມັນຢູ່ທີ່ Wal-Mart. ມັນມັກເອີ້ນວ່າ "ຖ່ານກ້ອນ", ແລະຕ່ອນຍັງບໍ່ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ: ຖ່ານໄມ້; ແທນທີ່ຈະ, ພວກເຂົາຈະມີລັກສະນະຄ້າຍຄືໄມ້ທີ່ຖືກເຜົາໄຫມ້ (ຊຶ່ງພວກເຂົາແມ່ນ). ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຖ່ານກ້ອນ, ເຊັ່ນ: mesquite ຫຼື hickory, ເພື່ອໃຫ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບອາຫານຂອງທ່ານ.
- ຖ້າທ່ານມັກ briquettes (ພວກເຂົາເຈົ້າມັກຈະມີແສງຫຼາຍກວ່າຖ່ານກ້ອນ), ທ່ານສາມາດຕິດກັບ Briquettes Kingsford. ຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງບໍລິສັດຄິງຕັນໄດ້ຢືນຢັນກັບຂ້າພະເຈົ້າວ່າບໍລິສັດຕາມປົກກະຕິໃຊ້ cornstarch, ບໍ່ແມ່ນແປ້ງເຂົ້າສາລີ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ briquettes ຂອງມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານກໍາລັງມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບສາລີເຊັ່ນດຽວກັນກັບ gluten, ທ່ານຄວນຈະມີຄວາມປອດໄພຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນໂດຍໃຊ້ Briquettes Kingsford.
- ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານສາມາດລົງທຶນໃນການບໍລິໂພກອາຍແກັສທີ່ທ່ານ (ຫຼືອື່ນໆທີ່ສໍາຄັນຂອງທ່ານ) ໄດ້ມີຄວາມປາຖະຫນາ. ມີໂປຼແກຼມກ໊າຊ propane, ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມກົດດັນຈາກ gluten.
ພຽງແຕ່ຈື່ວ່າມີຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດເກີດຂື້ນສໍາລັບ glutening ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງ ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ ທີ່ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຖ່ານ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນອາຫານຂອງທ່ານຢູ່ໃນພື້ນທີ່ເຫລັກດຽວກັນເປັນອາຫານທີ່ມີທາດ gluten, ທ່ານກໍາລັງແລ່ນຫນີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຂ້າມເຊື້ອພະຍາດ. ການແຕກແຍກຈາກຊອດຫຼືໄຂ່ທີ່ບໍ່ປອດໄພຈາກແກງ gluten-y ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີເວລາທຸກໆຄັ້ງ, ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງລະວັງ - ໃຊ້ພຽງແຕ່ພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ສະອາດ (ບໍ່ແມ່ນ gluten ຟຣີ) ແລະຮັກສາສະບຽງອາຫານຂອງທ່ານອອກຈາກສິ່ງທີ່ມີທາດ gluten.