ໃນຂະນະທີ່ການສຶກສາທີ່ຂັດແຍ້ງກ່ຽວກັບຢາໂຊດຽມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາສັບສົນທັງຫມົດ, ການສຶກສາຕ່າງໆກ່ຽວກັບເດັກນ້ອຍເບິ່ງຄືວ່າຢ່າງສົມບູນ. ພວກເຮົາກໍາລັງຫຼີ້ນພວກມັນຫລາຍເກີນໄປ.
ໂດຍສະເພາະ, ເດັກນ້ອຍແລະໄວລຸ້ນໃນສະຫະລັດອາເມລິກາແມ່ນປະມານ 3300 ມລກຂອງໂຊດຽມປະຈໍາວັນ. ລະດັບການດູດຊືມນີ້ແມ່ນດີກວ່າຄໍາແນະນໍາໃນປະຈຸບັນແລະເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນລະດັບທີ່ສູງກວ່າທີ່ໄດ້ນໍາສະເຫນີໃນການສຶກສາທີ່ໄດ້ຄົ້ນຫາຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນ້ໍາຕານໃນອາຫານທີ່ຫນ້ອຍເກີນໄປ.
ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງຄາບອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກ sodium ແລະ obesity ໃນໄວເດັກອາດຈະບໍ່ທັນໄດ້ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ, ເນື່ອງຈາກວ່າໂຊດຽມບໍ່ມີພະລັງງານແລະບໍ່ປະກອບສ່ວນໂດຍກົງຕໍ່ການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ. ແຕ່ການເຊື່ອມຕໍ່ແມ່ນມີ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ.
ຫນ້າທໍາອິດ , ອັນຕະລາຍຕົ້ນຕໍທີ່ຖືກກໍານົດໂດຍການກິນອາຫານທີ່ຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນຄວາມດັນເລືອດສູງ. ລາຍງານ CDC ໃຫມ່ກ່ຽວກັບການດູດເກືອໃນເດັກບັນທຶກການພົວພັນລະຫວ່າງອັດຕາສ່ວນທີ່ສູງຂຶ້ນແລະອັດຕາການ hypertension ສູງແລະສູງໃນເດັກນ້ອຍ. ການເປັນໂລກອ້ວນກໍ່ເປັນປັດໄຈທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການ hypertension, ເຊິ່ງເປັນປັດໃຈສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈແລະອັກເສບ. ໃນສະພາບການໂລກໄຂ້ຍຸງໃນໄວເດັກ, ປັດໃຈຄວາມສ່ຽງຂອງ cardiac ຫຼາຍກວ່າເກົ່າແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຍຸນ້ອຍກວ່າເກົ່າ. ອັດຕາຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນເດັກອາຍຸ 5-14 ປີຢູ່ໃນສະຫະລັດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 35% ໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຍ້ອນ ໄຂ້ຍຸງໃນໄວເດັກ .
ນັບຕັ້ງແຕ່ທັງການ obesity ແລະ sodium ປະກອບສ່ວນກັບຄວາມດັນເລືອດສູງ, ການປະສົມປະສານແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ຈະຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາຢ່າງດຽວ.
ດັ່ງນັ້ນທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕິນແມ່ນທາດປະສົມຫນຶ່ງຂອງຜົນສະທ້ອນທີ່ສໍາຄັນຂອງໂລກອ້ວນ.
ອັນທີສອງ , ພວກເຮົາ - ແລະລູກຂອງພວກເຮົາ - ມັກຈະມັກລົດຊາດຂອງເກືອ. ບໍ່ເຫມືອນກັບຫວານ, ເກືອອາດຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ຈະໄດ້ມາຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຕົວເລກເກືອໃນການເພີ່ມອາຫານ, ມັກຈະຄ່ອນຂ້າງຄ່ອງແຄ້ວ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍຂື້ນແລະເພີ່ມການກິນອາຫານທີ່ພວກເຮົາເຮັດກ່ອນທີ່ຈະຕັດສິນໃຈວ່າພວກເຮົາມີພຽງພໍ.
ແນວຄິດນີ້ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນຄໍາຂວັນດ້ານກາລະຕະຫຼາດ, "betcha" ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ. "ຄວາມພະຍາຍາມຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານເພື່ອວິສະວະກໍາອາຫານທີ່ເຮົາບໍ່ສາມາດຢຸດກິນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໂດຍນັກຂ່າວ Michael Moss, ທີ່ຢູ່
ດັ່ງນັ້ນ, ຜົນກະທົບສຸດທິ, ເພາະສະນັ້ນ, ຂອງ sodium ເກີນໃນຄາບອາຫານຂອງລູກຂອງພວກເຮົາແມ່ນການນໍາໃຊ້ພະລັງງານຫຼາຍເກີນໄປ. ແນ່ນອນວ່າມີພະລັງງານຫຼາຍເກີນໄປ, ແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ທີ່ເຊື່ອມໂຍງໂດຍກົງກັບໂລກອ້ວນ.
ອັນທີສາມ , ແລະໃນທີ່ສຸດ, ແຫຼ່ງໂຊດຽມທີ່ສໍາຄັນໃນຄາບອາຫານຂອງລູກພວກເຮົາບໍ່ແມ່ນເກືອໃນໂຕຄົວຂອງເຮືອນຄົວ. ແທນທີ່ຈະ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວໄວ້ຂ້າງເທິງ, ມັນແມ່ນເກືອທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ. ເກືອບ 80% ຂອງເກືອໃນອາຫານອາເມລິກາປົກກະຕິແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄປໃນອາຫານກ່ອນທີ່ເຄີຍມີມືຢູ່ເຮືອນຮອດສໍາລັບເກືອ. ໃນກໍລະນີຂອງເດັກນ້ອຍຂອງພວກເຮົາ, ເກືອບເຄິ່ງເກືອແມ່ນມາຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພຽງແຕ່ສິບອາຫານທີ່ກິນໄດ້ໂດຍທົ່ວໄປ, ທັງຫມົດທີ່ມີຄຸນະພາບດ້ານໂພຊະນາການທີ່ຫນ້າເປັນຫ່ວງ.
ສະນັ້ນ, ມີການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ບໍ່ສາມາດເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບສູງຂອງໂຊດຽມ, ແລະການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອສູງ. ອາຫານ Junk ແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ການເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍກົງກັບ obesity ຂອງເດັກນ້ອຍ - ແລະຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ການສຶກສາກ່ອນກ່ອນຫນ້ານີ້ໄດ້ແນະນໍາວ່າອາຫານຂອງຊາວອາເມຣິກັນທີສາມເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແຄລໍລີ່ອາດມາຈາກອາຫານຫວ່າງ.
ເກືອແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສະນັ້ນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ແມ່ນສິ່ງເສບຕິດທີ່ແທ້ຈິງ.
ການພິຈາລະນາຄັ້ງສຸດທ້າຍນີ້ແມ່ນເພື່ອເນັ້ນຫນັກເຖິງການແກ້ໄຂທີ່ເຫມາະສົມ. ພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໂຊດຽມ, ຫຼືຈຸດປະສົງທີ່ແນ່ນອນທີ່ສຸດຂອງການກິນ, ເພື່ອແກ້ໄຂອັດຕາສ່ວນເກີນໄປໃນເດັກນ້ອຍຂອງພວກເຮົາ. ແທນທີ່ຈະ, ພວກເຮົາອາດຈະຫັນ - ເປັນເຄີຍ - ເພື່ອແກ້ໄຂສໍາລັບທຸກສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຄຸກຄາມຄຸນນະພາບຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ: ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນການປະສົມທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ. ຖ້າພວກເຮົາ - ພໍ່ແມ່ແລະເດັກນ້ອຍຄືກັນ - ກິນອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍກົງຈາກທໍາມະຊາດ, ອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມຢູ່ເຮືອນແລະອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງຫນ້ອຍ, ການດູດເກືອຈະຫຼຸດລົງ. ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຈໍາເປັນໃນເກືອແມ່ນເກືອບແນ່ນອນເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບເດັກນ້ອຍຂອງພວກເຮົາ, ແລະສໍາລັບພວກເຮົາ - ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນເກືອບທັງຫມົດ.
ການທົດແທນອາຫານທີ່ມີທາດອາຫານ, ເຈືອຈາງ, ພະລັງຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ແລະແມ່ນແລ້ວ, ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາປະເພດເກືອ - ມີທາດອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ພະລັງງານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ອາຫານທໍາມະຊາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫລາຍຢ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກແລະການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໂດຍທົ່ວໄປ.
ການຫຼີກລ້ຽງເດັກນ້ອຍຂອງພວກເຮົາ, ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ພຽງແຕ່ສາມາດເປັນຜົນປະໂຫຍດຈາກຜະລິດຕະພັນແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງການກໍາຈັດ "ຂີ້ເຫຍື້ອ" ເປັນຫນຶ່ງໃນກຸ່ມອາຫານຫຼັກໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ບໍ່ມີການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບຂໍ້ດີຂອງມັນ. ມີພຽງແຕ່ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບແຕ່ລະຄົນຂອງພວກເຮົາ, ແລະພວກເຮົາທັງຫມົດ, ເພື່ອໃຫ້ມັນສໍາເລັດ.