ກິນອາຫານທະເລເພື່ອຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອ

ອາຫານທະເລເປັນປະເພດຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນບັນດາຜູ້ທີ່ມີອາຍຸຍືນ. ບາງຄົນແມ່ນພຽງແຕ່ບໍ່ກິນປາ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ກິນອາຫານທະເລເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນປະເພດອື່ນໆ. ແລະສໍາລັບອາຫານຫຼາຍຊະນິດ, ອາຫານທະເລແລະຫມາກພ້າວໄດ້ຖືກຊອກຫາຫຼັງຈາກ, delicacies ສູງສຸດ.

ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນຂອງທ່ານໃນອາຫານທະເລ, ທ່ານອາດໄດ້ຍິນຂ່າວວ່າປາແມ່ນດີສໍາລັບທ່ານ.

ການປ້ອງກັນໂຣກແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງອາຫານທະເລ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເລີ່ມກິນປາ, ຫຼືຖ້າທ່ານຮັກມັນແລ້ວ, ນີ້ແມ່ນຂໍ້ມູນທີ່ສໍາຄັນກ່ຽວກັບອາຫານທະເລແລະສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ປະເພດຂອງອາຫານທະເລແມ່ນປະໂຫຍດຫຍັງ?

ຜູ້ທີ່ມັກກິນອາຫານທະເລມີອັດຕາສ່ວນຕໍ່າກວ່າຄົນທີ່ກິນອາຫານທະເລຫນ້ອຍຫຼືບໍ່ມີອາຫານທະເລທັງຫມົດ.

ປາທີ່ບໍ່ແມ່ນປອກເປືອກແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນປາ finsfish ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີປາຍ. ທ່ານອາດຈະຄິດວ່າປາ finsfish ແມ່ນມີສຸຂະພາບດີ, ຫຼືວ່າ shellfish ແມ່ນພຽງແຕ່ການປິ່ນປົວ. ເປັນເລື່ອງແປກທີ່ວ່າມັນແມ່ນປາທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງທີ່ສຸດທີ່ຈະປ້ອງກັນພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ເສັ້ນເລືອດຕັນ.

ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ກໍານົດບາງລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງປະເພດຕ່າງໆຂອງອາຫານທະເລ. ແລະມັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປາໄຂມັນ, ປາແລະໄຂ່ຫອຍ, ເຊິ່ງລວມທັງກຸ້ງແລະໄຂ່ໄກ່, ມີທັງຫມົດທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈ, ຫົວໃຈວາຍແລະໂຣກມະເຮັງ.

ເປັນຫຍັງອາຫານທະເລຈຶ່ງມີສຸຂະພາບ?

ທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າມັນເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບອາຫານທະເລທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີສຸຂະພາບດີ. ມີຈໍານວນອົງປະກອບໂພຊະນາການຂອງອາຫານທະເລທີ່ສົມທົບເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດທີ່ມີອໍານາດ.

ອາຫານທະເລມີປະລິມານຕ່ໍາແລະປະລິ ມານໂພແທດຊຽມສູງ, ເຊິ່ງປະສົມປະສານຊ່ວຍຮັກສາ ຄວາມດັນເລືອດທີ່ດີທີ່ສຸດ .

ຄວາມດັນເລືອດສູງຊ່ວຍໃຫ້ໂຣກຫົວໃຈແລະໂຣກຫົວໃຈ. ທາດໄອໂອດິນ, ແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການທໍາງານຂອງ thyroid ທີ່ມີສຸຂະພາບ, ແມ່ນມີລັກສະນະຕາມທໍາມະຊາດໃນອາຫານທະເລ. Selenium, ສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທະເລແມ່ນຢາຕ້ານໂຣກຕໍ່ຕ້ານໂລກ. ອາຫານທະເລແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ດີ, ເຊິ່ງເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍສ່ວນໃຫຍ່ຂອງທ່ານ. ວິຕາມິນ B12, D, A, ແລະ E ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນອາຫານທະເລ.

ອາຫານທະເລແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນບາງປະເພດໄຂມັນທີ່ຖືກເອີ້ນວ່າ 'ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ'. ໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍປົກປ້ອງສະຫມອງແລະເສັ້ນປະສາດ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງປ້ອງກັນການກໍ່ສ້າງໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະ cholesterol. ໄຂມັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນທາດອາຍໄຂມັນອີ່ມຕົວຍາວໂດຍ polyunsaturated fatty acids ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນ. ອາຊິດໄຂມັນໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍາວໃນອາຫານທະເລແມ່ນ omega 3 fatty acids, ລວມທັງອາຊິດ alpha linolenic, ອາຊິດ eicosapentaenoic (EPA) ແລະ docosahexaenoic acid (DHA).

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດບອກໄດ້ວ່າມີສານອາຫານຕ່າງໆທີ່ພົບໃນອາຫານທະເລແລະພວກມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ອາຫານທະເລທີ່ດີກວ່າ, ຂົ້ວ, ຫຼືແຊ່ເຢັນ?

ມີວິທີການຕ່າງໆໃນການກະກຽມແລະປົກປັກຮັກສາອາຫານທະເລ, ແລະທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າບາງຄົນແມ່ນດີກ່ວາຄົນອື່ນໃນເວລາທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນ.

ມັນສະແດງອອກວ່າອາຫານທະເລສົດ, ແຊ່ແຂງ, ກະປ໋ອງ, ແລະອາຫານທະເລອັນຕະລາຍທັງຫມົດແມ່ນເຊື່ອມໂຍງຢ່າງແຂງແຮງກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ. ເຖິງວ່າຈະມີການກະກຽມແລະການປົກປັກຮັກສາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະທາດອາຫານອື່ນໆແມ່ນມີຢູ່ໃນທຸກຮູບແບບຂອງອາຫານທະເລ. ອາຫານທະເລທີ່ບັນຈຸກະປ໋ອງແມ່ນວິທີການທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດໃນການເກັບກ່ຽວຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງອາຫານທະເລ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປາຂົ້ວມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈແລະໂຣກຫົວໃຈ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ປາຕົ້ມ, ເຊິ່ງເປັນອາຫານຫຼັກຂອງ "ອາຫານສາຍແອວ" , ໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນຜູ້ປະກອບສ່ວນນໍາພາເສັ້ນເລືອດຕັນ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າປາຂົ້ວ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວຖືກກະກຽມດ້ວຍຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາແລະປະລິມານຫນ້ອຍຂອງປາ, ແມ່ນຍັງຫນັກໃນ ໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ .

ມີຂໍ້ມູນພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບວ່າອາຫານທະເລທີ່ແຫ້ງຫຼືມີກິ່ນມີຜົນປະໂຫຍດແນວໃດ. ເຕັກນິກເຫຼົ່ານີ້ລວມມີການຂາດນ້ໍາແລະເກືອທີ່ສູງຫຼາຍ, ແລະມັນຍັງບໍ່ຊັດເຈນວ່າປາທີ່ກຽມດ້ວຍວິທີນີ້ຈະຮັກສາໄຂມັນທີ່ພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບໃດໆ.

ແມ່ນອາຫານທະເລອັນຕະລາຍບໍ?

ມີບາງຄໍາເຕືອນກ່ຽວກັບບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຍ້ອນການບໍລິໂພກອາຫານທະເລ. ການເຕືອນໄພເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນສາມປະເພດຕົ້ນຕໍ.

ປາ​ດິບ

ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທະເລທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນຢ່າງເຕັມທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເຈັບປ່ວຍຈາກການຕິດເຊື້ອ. ອາຫານທະເລຫຼືອາຫານທະເລທີ່ປຸງແຕ່ງບາງສ່ວນທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງສາມາດເກັບເອົາຊີວິດທີ່ອາດຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານເຈັບປວດຖ້າຫາກວ່າປາໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນຢ່າງສົມບູນ. ການຕິດເຊື້ອເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະເອີ້ນວ່າ parasites, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ (ມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດອອກ) ພວກມັນຄ້າຍຄືແມ່ທ້ອງນ້ອຍທີ່ເຂົ້າມາໃນຮ່າງກາຍ. ໃນຂະນະທີ່ສຽງນີ້ຮ້າຍແຮງ, ແລະການເຈັບເປັນທີ່ຫນ້າເສົ້າໂສກ, ມີການປິ່ນປົວດ້ານສຸຂະພາບທີ່ປອດໄພແລະມີປະສິດທິພາບ, ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບການຕິດເຊື້ອຕ່າງໆເຫຼົ່ານີ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຄວນໃຊ້ມາດຕະການສຸຂາແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານທະເລຢ່າງລະອຽດ.

ຢາປາສະຫຼາມບໍ່ແມ່ນເສພາະກັບອາຫານທະເລ, ແລະທ່ານສາມາດປ່ວຍຫນັກຖ້າທ່ານກິນຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ໄກ່, ຫຼືຊີ້ນທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນແມ່ນວ່າທ່ານມັກຈະກິນປາດິບຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານກິນເພື່ອກິນຊີ້ນດິບອື່ນເພາະວ່າຊິຊູຊຶ່ງມັກຈະຖືກປະຕິບັດດ້ວຍປາດິບແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ຖ້າຫາກວ່າຊູຊິຖືກກຽມພ້ອມກັບປາທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ສະອາດແລະບໍ່ສະອາດໂດຍ chef chef sushi ທີ່ມີຄວາມຮູ້ແລະລະມັດລະວັງ, ມັນຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການຕິດເຊື້ອຈາກມັນ. ຈໍານວນການຕິດເຊື້ອຈາກ sushi ແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບການບໍລິໂພກຊູຊິຢູ່ໃນສະຫະລັດແລະທົ່ວໂລກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານທາງດ້ານການແພດຈະບອກທ່ານວ່າບໍ່ມີການຮັບປະກັນວ່າອາຫານທະເລສົດແມ່ນປອດໄພແລະປອດສານພິດ.

ຢາພິດ / ສານພິດ

ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຄວາມເປັນພິດຂອງສານເຄມີ (ສານພິດ) ຈາກການກິນປາ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປົນເປື້ອນອາຫານທະເລທີ່ອາດມາຈາກສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີມົນລະພິດຫຼືມົນລະພິດ.

ປົກກະຕິແລ້ວ, ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານທະເລແມ່ນກ່ຽວກັບລະດັບສູງຂອງ mercury ທີ່ພົບໃນບາງປະເພດຂອງອາຫານທະເລ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສານພິດສານເຄມີແລະການຕິດເຊື້ອແມ່ນວ່າການຕິດເຊື້ອສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມທຸກທໍລະມານແລະເຈັບປ່ວຍ, ໃນຂະນະທີ່ສານພິດກໍ່ສະສົມຢ່າງງຽບໆ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍທີ່ບໍ່ສາມາດລະອຽດໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມເປັນພິດຂອງອາຫານທະເລບໍ່ຫນ້າຢ້ານກົວຍ້ອນວ່າມັນມີສຽງ. ການເຕືອນໄພແລະຄໍາແນະນໍາໃນປະຈຸບັນອະນຸຍາດໃຫ້ການບໍລິໂພກປາທັງຫມົດທີ່ຢູ່ຂ້າງເທິງແລະນອກເຫນືອຈາກຈໍານວນທີ່ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ເຄີຍກິນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາທີ່ປອດໄພທີ່ຈະກິນເຖິງ 14 ຊະນິດຂອງປາຕໍ່ອາທິດ!

ປາຂີ້ເຜີ້ງ

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າປາໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເຈັບປ່ວຍຫຼາຍ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ພະຍາດທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຈາກອາຫານທະເລທີ່ເສຍຫາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານເຈັບປ່ວຍກວ່າການຕິດເຊື້ອທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນກັບປາດິບ.

ຂ້ອຍສາມາດກິນຢາປາໄດ້ບໍ?

ຢາເມັດນ້ໍາປາໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມເມື່ອມັນຖືກພົບວ່ານ້ໍາມັນໃນອາຫານທະເລມີຄຸນຄ່າສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ອາຫານທະເລແມ່ນມີຫຼາຍຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega 3. ນໍ້າມັນເຫຼົ່ານີ້ມີຈໍານວນພາລະບົດບາດທີ່ສໍາຄັນ, ນອກເຫນືອຈາກການປ້ອງກັນໂຣກເສັ້ນເລືອດແລະພະຍາດຫົວໃຈ. ນໍ້າມັນທີ່ມີລັກສະນະຕາມທໍາມະຊາດໃນປາຍັງຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງການພັດທະນາສະຫມອງຂອງເດັກນ້ອຍແລະມີການພົວພັນກັບ IQ ທີ່ສູງຂຶ້ນ.

ແຕ່ຖ້າທ່ານຢາກໄດ້ຜົນປະໂຫຍດຈາກນ້ໍາມັນປາ, ການສຶກສາແນະນໍາວ່າຢາເມັດນ້ໍາມັນປາເສີມຢ່າງດຽວອາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດດຽວກັນກັບການກິນອາຫານທະເລ. ມີອົງປະກອບດ້ານໂພຊະນາການບາງຢ່າງໃນອາຫານທະເລທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກປຽບທຽບຢ່າງສົມບູນໃນຮູບແບບເສີມຫຼືເມັດ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເສີມນໍ້າມັນປາ, ແລະອາດມີຜົນປະໂຫຍດເລັກນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຢືນປາ, ແຕ່ກໍ່ຕ້ອງການພະຍາຍາມເກັບກໍາຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງອາຫານທະເລ, ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເລັກນ້ອຍໂດຍການນໍາໃຊ້ອາຫານເສີມ.

A Word From

ອາຫານທະເລ, ລວມທັງປາທີ່ຈັບປາສົດ, ຫມາກໄມ້ແລະປາກະປ໋ອງໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງຢ່າງແຂງແຮງກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບລວມທັງຄວາມສ່ຽງຕ່າງໆ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ຄວາມໄດ້ປຽບຂອງການບໍລິໂພກອາຫານທະເລເປັນປົກກະຕິແມ່ນເກີນຄວາມເສຍຫາຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກທັງຫມົດຂອງອາຫານທະເລທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທ່ານຍັງສາມາດເກັບກ່ຽວຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງປາໂດຍການກິນປະເພດທີ່ທ່ານມັກ.

ການເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສ່ຽງຂອງທ່ານ. ອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ , ເຊິ່ງລວມມີອາຫານທະເລ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາອາຫານທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັບຮອງໃນເວລາທີ່ຈະປ້ອງກັນໂຣກ.

> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:

> ປາ, ແຫຼ່ງນ້ໍາ Mediterranean ຂອງ n-3 PUFA: ຜົນປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ຈໍາກັດການບໍລິໂພກຈໍາກັດ, Gil A, Gil F, Br J Nutr. 2015 Apr, 113 Suppl 2: S58-67

> ອາຫານປາຫຼືອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3: ຫຼາຍກ່ວາຜົນລວມຂອງທຸກໆສ່ວນ? Kiefte-de Jong JC, Chowdhury R, ​​Franco OH, Eur J Epidemiol. 2012 Dec 27 (12): 891-4 doi: 101007 / s10654-012-9757-8

> ການປະເມີນຜົນຂອງການປະຕິບັດການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ FDA ປີ 2014: McGuire J, Kaplan J, Lapolla J, Kleiner R, Nutr J. 2016 13 ກະພະ 15 (1): 66. doi: 101186 / s12937-016-0182-9