ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວທີ່ຈະຮັບຮູ້ວ່າໃນປັດຈຸບັນນີ້, ຫລາຍພັນລ້ານ microbes ຂອງລໍາໄສ້ໄດ້ລອຍຢູ່ໃນລໍາໄສ້ຂອງທ່ານ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງລໍາໄສ້ນີ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນວຽກງານທີ່ມີຄວາມສັບສົນໃນທາງຫລັງຂອງ scenes ເພື່ອຊ່ວຍເຮັດວຽກໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ວິທະຍາສາດແມ່ນພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຮັບຮູ້ທັງຫມົດວ່າພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດແລະການຄົ້ນພົບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈບາງຢ່າງທີ່ຜ່ານມາພົບວ່າພວກເຂົາອາດຈະຖືຈຸດສໍາຄັນຕໍ່ການຮັກສາໂລກຫົວໃຈຫນຶ່ງມື້.
ພະຍາດຫົວໃຈແມ່ນຫນຶ່ງໃນສາເຫດຂອງການເສຍຊີວິດສໍາລັບທັງຜູ້ຊາຍແລະຜູ້ຍິງໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ການຂ້າ 610,000 ຄົນໃນແຕ່ລະປີ, ອີງຕາມສູນຄວບຄຸມພະຍາດ. ຫນຶ່ງໃນສາເຫດທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງໂຣກຫົວໃຈແມ່ນໂຣກເອນເຣດໂຣດ, ຊຶ່ງເປັນເວລາທີ່ເສັ້ນເລືອດແຂງຂຶ້ນຍ້ອນການກໍ່ສ້າງຂອງ plaque. ອາວຸດຕ່າງໆປະກອບດ້ວຍເລືອດທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປສູ່ອະໄວຍະວະທັງຫມົດຂອງພວກເຮົາ, ລວມທັງຫົວໃຈແລະສະຫມອງ, ແລະໃນໄລຍະຍາວ, ການສ້າງແຜ່ນ plaque ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຊັກຊ້າຫຼືກີດຂວາງຂອງເຮືອທີ່ສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້, ຊຶ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການໂຈມຕີຫົວໃຈຫຼືເສັ້ນເລືອດຕັນ.
ການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງອາຫານແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການໂຈມຕີຫົວໃຈ
ໃນຂະນະທີ່ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງແລະ cholesterol ສູງແມ່ນເປັນປັດໃຈສ່ຽງສໍາລັບພະຍາດຫົວໃຈ, ຫນຶ່ງໃນອາຫານໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານ Mediterranean - ໄດ້ຖືກພົບເຫັນເພື່ອສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ແບບການກິນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກອາຫານວັດທະນະທໍາທົ່ວໄປກັບຜູ້ທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກເມດິເຕີເລນຽນ. ອາຫານເມດິເຕີເລນຽມປະຕິເສດຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບການໄດ້ຮັບສານເຄມີຫຼືໄຂມັນແທນທີ່ຈະເລືອກເອົາເມນູທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ດີກວ່າ, ເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະປາສົດທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ.
ບໍ່ດົນມານີ້, ທ່ານຫມໍໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າສານທີ່ພົບຢູ່ໃນແຜນການກິນອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີມື້ຫນຶ່ງສາມາດປິ່ນປົວພະຍາດຫົວໃຈໂດຍການກໍານົດເປົ້າຫມາຍຂອງຈຸລິນຊີບ - ໂດຍບໍ່ມີຢາເສບຕິດທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ ທັງຫມົດ.
ທີມງານຄົ້ນຄວ້າ Cleveland Clinic ໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍໄຂມັນສັດ, ລວມທັງໄຂ່, ຊີ້ນແດງແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນສູງເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຂອງການຍ່ອຍອາຫານໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານເຊິ່ງປະກອບສ່ວນໃນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.
ໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຜະລິດໃນລະດັບສູງຂອງສານອາຫານ choline, lecithin, ແລະ carnitine. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນກະເພາະລໍາໄສ້ເຮັດໃຫ້ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ກາຍເປັນສານທີ່ເອີ້ນວ່າ trimethylamine (ຫຼື TMA). ໃນຖານະເປັນ metabolism ຍັງສືບຕໍ່, TMA ແມ່ນການປ່ຽນແປງໂດຍ enzymes host ກັບ trimethylamine N-oxide, ຫຼື TMAO, ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຮົາຈະດີກວ່າໂດຍບໍ່ມີການ. ການສຶກສາໄດ້ພົບເຫັນວ່າລະດັບເລືອດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ TMAO ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການກະຕຸ້ນເຕັນ atherosclerosis ໃນຫມູແລະມີຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພະຍາດຫົວໃຈໃນມະນຸດ.
ພຽງແຕ່ໃສ່, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງພວກເຮົາປ່ຽນແປງອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນເຂົ້າໄປໃນສານທີ່ກໍານົດໃນການເຄື່ອນໄຫວຂອງເສັ້ນເລືອດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫົວໃຈ. ແລະຈົນກ່ວາໃນປັດຈຸບັນ, ທ່ານຫມໍໄດ້ສຶກສາວິທີປ້ອງກັນການ enzymes ເຈົ້າພາບທີ່ປ່ຽນ TMA ໃນ TMAO, ແຕ່ວ່າໂດຍບໍ່ມີການຊອກຫາວິທີແກ້ໄຂທີ່ບໍ່ໄດ້ຜົນຕໍ່ຜົນກະທົບອື່ນໆ.
ໃນເດືອນທັນວາ 2015 Issue ຂອງ Cell , ທີມງານດຽວກັນຂອງແພດ Cleveland Clinic ໄດ້ລາຍງານການພົວພັນທີ່ດີລະຫວ່າງອົງປະກອບທີ່ພົບເຫັນໃນອາຫານ Mediterranean ເພື່ອປ້ອງກັນການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບທີ່ເຮັດໃຫ້ການສ້າງ TMAO. ການຄົ້ນພົບນີ້ສາມາດສະຫນອງຄວາມຫວັງໃນການປ້ອງກັນຫຼືປິ່ນປົວພະຍາດຫົວໃຈ. ທີມງານຄົ້ນຄວ້າພົບວ່າທາດປະສົມທີ່ເອີ້ນວ່າ DMB- ຫຼື 3,3-dimethyl-1-butanol, ທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດໃນນ້ໍາມັນມະກອກພິເສດແລະເວີສີແດງແມ່ນເປັນສານທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ມີການຜະລິດ TMAO ໃນລໍາໄສ້.
ໃນການສຶກສາຂອງເຂົາເຈົ້າ, ພວກເຂົາໄດ້ປິ່ນປົວຫນູທີ່ໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນໄຂມັນສັດແລະໄດ້ຮັບຄວາມສໍາພັນກັບພັນທຸກໍາເພື່ອການພັດທະນາ atherosclerosis ດ້ວຍສານ DMB ແລະເຫັນວ່າມັນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍລະດັບ TMAO ແລະການສ້າງ plaques ພາຍໃນເສັ້ນເລືອດແລະໂດຍບໍ່ມີການຜະລິດ ທຸກຜົນກະທົບທາງລົບ.
ການຄົ້ນພົບນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເສັ້ນທາງການຈະເລີນເຕີບໂຕທີ່ເກີດຈາກ ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງລໍາໄສ້ ໃນປັດຈຸບັນສາມາດຖືກບລັອກໂດຍກໍານົດເປົ້າຫມາຍຂອງຈຸລິນຊີບທີ່ມີທາດປະສົມພົບທົ່ວໄປໃນອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ. ຖ້າຫາກວ່າການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ສາມາດແຜ່ຂະຫຍາຍໄດ້ຢູ່ໃນມະນຸດ, ທາງເລືອກໃຫມ່ທີ່ມີການປິ່ນປົວສໍາລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງພວກເຮົາເພື່ອປ້ອງກັນໂຣກຫົວໃຈທີ່ມີອາຫານກໍ່ຈະກາຍເປັນຄວາມເປັນຈິງ.
ແລະສ່ວນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນກໍ່ຄືວ່າການປິ່ນປົວນີ້ຈະຖືກອອກແບບມາເພື່ອກໍານົດເສັ້ນທາງໂມເລກຸນທີ່ເກີດຂຶ້ນໂດຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງລໍາໄສ້ຂື້ນແທນຢາທີ່ເປັນລະບົບທີ່ເຮັດວຽກໂດຍການກໍານົດເປົ້າຫມາຍຂອງຈຸລັງຂອງມະນຸດ.
ການເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍອາຫານທະເລເມດິເຕີເລນຽນ
ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າການຄົ້ນພົບໃຫມ່ທີ່ມີຄວາມຫວັງນີ້ໃຫ້ກາຍເປັນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢາກໄດ້ຮັບປະທານອາຫານ Mediterranean ໃນປັດຈຸບັນ.
- ເມນູປະເພດປະກອບມີອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກໃນທຸກໆອາຫານ.
- ອາຫານຫຼັກປະກອບມີເມັດແປ້ງ, ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າແລະເຂົ້າຈີ່.
- ຊີ້ນແດງແມ່ນຈໍາກັດບໍ່ເກີນສອງສາມເທື່ອຕໍ່ເດືອນ.
- ປາປານ້ໍາຕົ້ມຫຼືຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍສອງເທື່ອຕໍ່ອາທິດ.
- ມັນເບີຖືກແທນທີ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີເວີຈິນໄອແລນຫຼືເວີຈິນໄອແລນ.
- ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຖືກນໍາໃຊ້ຮ່ວມກັບນ້ໍາມັນມະກອກເພື່ອເພີ່ມປຸງລົດຊາດຫມາກໄມ້, ຜັກແລະເມັດພືດເມັດທັງຫມົດ.
- ອາຫານຫວ່າງປະກອບມີແກ່ນຫມາກພ້າວ, ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, ຫຼື pistachios.
- ປະລິມານທີ່ສູງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - ມີຈໍາກັດປະຈໍາວັນບໍ່ເກີນ 5 ອໍ. ສໍາລັບແມ່ຍິງແລະຜູ້ຊາຍທັງຫມົດໃນໄລຍະອາຍຸ 65 ແລະ 10 ອໍ. ສໍາລັບຊາຍຫນຸ່ມ.
ດັ່ງນັ້ນໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານກໍາລັງອອກໄປກັບຫມູ່ເພື່ອນ, ເບິ່ງເມນູແລະຄິດວ່າ, " ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງຂ້ອຍຫິວແມ່ນຫຍັງ? "
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. ອາຫານ Mediterranean, ອົງປະກອບຂອງມັນ, ແລະພະຍາດ cardiovascular. Am J Med 2015 128: 229
Wang Z, Klipfell E, Bennett BJ, et al ການຍ່ອຍອາຫານຂອງພືດຊະນິດຂອງ phosphatidylcholine ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ພະຍາດ cardiovascular. ທໍາມະຊາດ . 2011 472 (7341): 57-63 doi: 101038 / nature09922