ເຮັດຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕັດພາວະໂລກຂໍ້ອັກເສບ?

Potential antioxidant ຂອງ Carotenoids ອາຫານບາງຊະນິດ

ການກິນອາຫານຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ຫລາກຫລາຍແມ່ນດີສໍາລັບໂພຊະນາການທົ່ວໄປຂອງທ່ານ, ແຕ່ພວກເຂົາຍັງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ໂລກພະຍາດໂລກຂໍ້ອັກເສບໄດ້ບໍ? ມີການສຶກສາຂະຫນາດນ້ອຍແລະການສຶກສາການແຜ່ກະຈາຍຂອງອາຍຸສູງກວ່າທີ່ແນະນໍາໃຫ້ມີບົດບາດຂອງຄາບອາຫານຄາບອາຫານແລະອາຫານ vegan ໂດຍທົ່ວໄປສໍາລັບການຫຼຸດຜ່ອນການ ອັກເສບ ຂອງ ອັກເສບຂອງອັກເສບ . ການຄົ້ນຄ້ວາສາມາດສືບຕໍ່ນໍາໃຊ້ຢາເສບຕິດໂດຍອີງໃສ່ສານເຫຼົ່ານີ້.

ສິ່ງທີ່ແນະນໍາແມ່ນວ່າທ່ານມີຄວາມສຸກກັບຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີສັນ, ແລະຫຼາຍທີ່ດີກວ່າ. ທ່ານຈະເພີດເພີນກັບໂພຊະນາການທີ່ດີກວ່າໂດຍທົ່ວໄປຈາກທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບຂອງພວກເຂົາ, ລວມທັງວິຕາມິນແລະເສັ້ນໄຍ.

ເຮັດຫມາກໄມ້ແລະຜັກຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກຂໍ້ອັກເສບ?

ການສຶກສາດ້ານພະຍາດຕິດຕໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ອາຍຸປີ 2005 ທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນປີ 2005 ພົບວ່າຜູ້ທີ່ມີໂລກຂໍ້ອັກເສບຫຼາຍມັກຈະມີການຫຼຸດລົງຂອງ carotenoids beta-cryptoxanthin ແລະ zeaxanthin ຫຼາຍກວ່າຄົນທີ່ຄວບຄຸມສຸຂະພາບ. ການວັດແທກຂອງການໄດ້ຮັບແມ່ນອີງໃສ່ວາລະສານອາຫານ. ຫມາກກ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ມີຢູ່ໃນຫຼາຍໆຫມາກໄມ້ແລະຜັກ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາທີ່ເຫມາະສົມກັບຜູ້ປ່ວຍໂລກຂໍ້ອັກເສບ rheumatoid ແລະການຄວບຄຸມສຸຂະພາບທີ່ໄດ້ວັດແທກລະດັບການແຜ່ກະຈາຍຂອງ carotenoids ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພົບຄວາມສ່ຽງທີ່ຫຼຸດລົງຂອງໂລກຂໍ້ອັກເສບ rheumatoid ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີລະດັບສູງ. ຫຼັກຖານທີ່ວ່າມີຜົນປະໂຫຍດເສພາະສໍາລັບ carotenoids ສະເພາະແມ່ນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຕົກລົງເທື່ອ. ໃນຂະນະທີ່ມູນນິທິໂລກຂໍ້ອັກເສບບອກຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ຄວນເນັ້ນຫນັກໃສ່ການກິນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງພວກເຂົາ.

Beta-Cryptoxanthin ແມ່ນຫຍັງ?

Beta-cryptoxanthin ຖືກຈັດປະເພດເປັນ carotenoid pro-vitamin A. ໃນຮ່າງກາຍ, ມັນສາມາດປ່ຽນເປັນຮູບແບບຂອງວິຕາມິນທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ວິຕາມິນ A ແມ່ນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະກະດູກເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫນ້າທີ່ພູມຕ້ານທານ. Beta-cryptoxanthin ມີຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກສີເຫຼືອງຫຼືສີສົ້ມ.

ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກສີເຫຼືອງແລະຫມາກໄມ້ສີເຫຼືອງ:

• ຫມາກໂປມສີເຫຼືອງ
• Apricots
• Cantaloupe
• Cape gooseberries
• ແຫວນສີເຫຼືອງ
• ຜັກບົ່ວ
• Golden kiwifruit
• Lemon
• ຫມາກມ່ວງ
• Nectarines
• Oranges
• Papayas
• Peaches
• pears ສີເຫຼືອງ
• Persimmons
• ຫມາກພ້າວ
• Tangerines
• ຫມາກໂມມີສີເຫຼືອງ
• beets ສີເຫຼືອງ
• squash Butternut
• Carrots
• ຫມາກພິກສີເຫລືອງ
• ມັນຝະລັ່ງສີເຫຼືອງ
• ຜັກທຽມ
• Rutabagas
• squash ຮ້ອນສີເຫຼືອງ
• ສາ​ລີ​ຫວານ
• ມັນຕົ້ນ, ຫວານ
• ຫມາກເລັ່ນສີເຫຼືອງ
• squash ລະດູຫນາວສີເຫຼືອງ

ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນ Beta-Cryptoxanthin

ອີງຕາມ NutritionData.com, ບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ຄອບຄຸມຂອງອາຫານ 467 ທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນ beta-cryptoxanthin ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ:

• ຫມາກພິກ, ຜັກ, ແລະ squash ລະດູຫນາວເປັນຜັກທີ່ມີລະດັບ beta-cryptoxanthin ທີ່ສູງທີ່ສຸດຕໍ່ການບໍລິໂພກ.
• Persimmons, tangerines, ແລະ papayas ເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ມີລະດັບຕ່ໍາສຸດຂອງ beta-cryptoxanthin ຕໍ່ການບໍລິໂພກ.

Zeaxanthin ແມ່ນຫຍັງ?

Zeaxanthin ແມ່ນ carotenoid ອື່ນທີ່ມີພະລັງງານ antioxidant. ແຫຼ່ງອາຫານຂອງ zeaxanthin ປະກອບມີຜັກໃບຂຽວແລະຫມາກໄມ້ແລະຜັກສີເຫຼືອງ / ສີສົ້ມ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນກິນ?

ອົງການໂລກຂໍ້ອັກເສບຂຽນວ່າບໍ່ມີອາຫານຕ້ານການອັກເສບສະເພາະໃດຫນຶ່ງທີ່ຄົນທີ່ມີໂລກຂໍ້ອັກເສບ rheumatoid ຄວນຈະປະຕິບັດແຕ່ອາຫານບາງຢ່າງທີ່ພົບໃນອາຫານ Mediterranean ອາດຊ່ວຍຄວບຄຸມການອັກເສບ. ທ່ານຄວນເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍຜັກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສິ່ງທີ່ມີສີສັນທີ່ມີສານອາຫານຫຼາຍຊະນິດ.

> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:

> ຫມາກໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບໂລກຂໍ້ອັກເສບ. ມູນເຊື້ອໂລກຂໍ້ອັກເສບ.

> ຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບໂລກຂໍ້ອັກເສບ. ມູນເຊື້ອໂລກຂໍ້ອັກເສບ.

> Hu Y, Cui J, Sparks JA, Malspeis S, Costenbader KH, Karlson EW, Lu B. ການແຜ່ກະຈາຍ carotenoids ແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຕັບອັກເສບໃນແມ່ຍິງ. Clin Exp Rheumatol 2017 ມີນາ - ເມສາ, 35 (2): 309-312. Epub 2017 Jan 4

> Pattison DJ, Symmons DP, Lunt M, Welch A, Bingham SA, ວັນ NE, Silman AJ. ການບໍລິໂພກ B-cryptoxanthin ແລະການແຜ່ກະຈາຍອັກເສບອັກເສບ: ຜົນໄດ້ຮັບຈາກການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າທາງດ້ານປະຊາກອນ. American Journal of Clinical Nutrition 2005 ສະຄະ 82 (2): 451-5