ອາການ, ການກວດ, ແລະເຄັດລັບກ່ຽວກັບການແກ້ໄຂ
ທ່ານອາດຈະໄດ້ຍິນລະບົບຮ້ານອາຫານຂອງຈີນ - constellation ຂອງອາການ (ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຈັບຫົວ) ທີ່ບາງຄັ້ງຄົນມີປະສົບການຫຼັງຈາກກິນອາຫານຮ້ານອາຫານຈີນ.
ໃນຂະນະທີ່ໂຣກນີ້ໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບເນື້ອໃນ MSG ຂອງອາຫານຈີນ, ນັກວິທະຍາສາດບໍ່ສາມາດຢືນຢັນການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ຊັດເຈນນີ້. ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມັກຈະລາຍງານວ່າ MSG ເປັນ ອາການປວດຫົວຫຼືກະຕຸ້ນກະຕຸ້ນ .
MSG ແມ່ນຫຍັງ?
MSG stands for monosodium glumtamate ແລະເປັນເກືອ sodium ຂອງອາຊິດອາຊິດທີ່ພົບເຫັນຕາມທໍາມະຊາດໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເອີ້ນວ່າອາຊິດ glutamic. ໃນຂະນະທີ່ MSG ໄດ້ຖືກພົບເຫັນຕາມທໍາມະຊາດໃນອາຫານເຊັ່ນຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລິກ, ມັນຍັງສາມາດຜະລິດໄດ້ຜ່ານການຫມັກທາດແປ້ງ, ນໍ້າຕານຫຼືນໍ້າຕານແລະເພີ່ມອາຫານ.
ອີງຕາມສະຫະພັນອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ, MSG ແມ່ນ "ຮັບຮູ້ທົ່ວໄປວ່າເປັນຄວາມປອດໄພ", ໃນການບໍລິໂພກໃນເວລາທີ່ເພີ່ມອາຫານ. ອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍ MSG ເພີ່ມເຕີມແມ່ນອາຫານທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຫຼືຫຸ້ມຫໍ່.
ອາການເຈັບຫົວຂອງ MSG ທີ່ຮູ້ສຶກຄ້າຍຄືແນວໃດ?
ຄົນສ່ວນຫຼາຍທີ່ມີຄວາມເຈັບຫົວທີ່ MSG ໄດ້ສະແດງອອກເຖິງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຫຼືແມ້ກະທັ້ງຫົວໃຈ. ປະຊາຊົນຍັງຈະສັງເກດເຫັນທົ່ວໄປກ່ຽວກັບການກ້າມເນື້ອກ້າມເນື້ອຂອງພວກເຂົາ. ໃນປະຊາຊົນທີ່ມີປະຫວັດຂອງ ການເຈັບຫົວ , MSG ເຮັດໃຫ້ເກີດການເປັນໂຣກ migraine - ໃນກໍລະນີນີ້, ປະຊາຊົນມັກຈະລາຍງານວ່າເປັນການເຈັບຫົວຫຼືຄລາສສິກຄລາສສິກ.
ການປວດຫົວ MSG ໄດ້ຖືກວິນິດໄສເປັນແນວໃດ?
ອາການເຈັບຫົວທີ່ MSG ກໍ່ເກີດຂຶ້ນພາຍໃນ 1 ຊົ່ວໂມງຂອງການບໍລິໂພກ MSG ແລະແກ້ໄຂພາຍໃນ 72 ຊົ່ວໂມງຂອງການບໍລິໂພກ MSG.
ນອກຈາກນີ້, ການເຈັບຫົວຂອງ MSG ມີຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງໃນຫ້າລັກສະນະຕໍ່ໄປນີ້ຕໍ່ໄປນີ້:
- ສອງຝ່າຍ (ເຊົ່ນທັງສອງດ້ານຂອງຫົວ)
- ລະອຽດອ່ອນກັບປານກາງ
- ຄຸນນະພາບ pulsating (ເຊັ່ນ, throbbing) - ຄືກັບ migraine
- ມີອາການອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ: ອາການປວດຫນ້າ, ຫນ້າເອິກແລະຄວາມດັນຂອງໃບຫນ້າ, ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ແຜໃນຄໍ, ບ່າແລະ / ຫຼືຫນ້າອົກ, ວຽນແລະບໍ່ສະບາຍ.
- ເພີ່ມເຕີມໂດຍການເຄື່ອນໄຫວທາງດ້ານຮ່າງກາຍ
ມີອາການອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາການເຈັບຫົວຂອງ MSG?
ຫນຶ່ງໃນການສຶກສາໃນ Cephalalgia ພົບວ່າຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ມີ 150 mg / kg ຂອງ MSG ມີຄວາມດັນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ, ແຕ່ວ່ານີ້ແມ່ນຊົ່ວຄາວ. ການໄດ້ຮັບປະຈໍາວັນປະຈໍາວັນຂອງການໃຊ້ຢາ MSG ສູງອາດກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເຫນື່ອຍລ້າວ.
ການປວດຫົວ MSG ເຮັດແນວໃດເກີດຂຶ້ນ?
ນັກວິທະຍາສາດບໍ່ມີຄວາມແນ່ນອນກ່ຽວກັບກົນໄກທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງອາການເຈັບຫົວຂອງ MSG. ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າສ່ວນ glutamate ຂອງ MSG activates receptors ເອີ້ນວ່າ receptors NMDA. ການເຮັດວຽກນີ້ເຮັດໃຫ້ການປ່ອຍອາຍພິດ nitric, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປສູ່ການ dilation ຫຼື widening ຂອງເສັ້ນເລືອດໃນທົ່ວ skull ໄດ້.
ເສັ້ນທາງລຸ່ມ
ຖ້າທ່ານສົງໃສວ່າ MSG ເປັນ ອາການເຈັບຫົວຫຼືເປັນໂຣກຫົວໃຈ ສໍາລັບທ່ານ, ຫຼີກລ່ຽງມັນກໍ່ແມ່ນການເດີມພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານ, ໂດຍບໍ່ວ່າວິທະຍາສາດເວົ້າຫຍັງ - ນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການແຕ່ງກິນອາຫານຂອງທ່ານເອງກັບການກະຕຸ້ນກະຕຸ້ນຂອງທ່ານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການພັດທະນາຄວາມອົດທົນສໍາລັບ MSG ແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍຈະ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານບໍ່ມັກເອົາຄວາມໄວຂອງ MSG ຂອງທ່ານ. ແທນທີ່ຈະກວມເອົາເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງທຸກອາຫານທີ່ທ່ານກິນ. ຖ້າທ່ານມີ MSG ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີ MSG ເພີ່ມຕື່ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈະມີຄວາມສຸກ.
ຖ້າມີ MSG ເພີ່ມ, ເລືອກເອົາທາງເລືອກອື່ນ, ເປັນຫນຶ່ງໃນສຸຂະພາບທີ່ດີຖ້າເປັນໄປໄດ້.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Baad-Hansen L, Cairns B, Ernberg M, & Svensson P. ຜົນກະທົບຂອງ monosodium glutamate ລະບົບ (MSG) ກ່ຽວກັບອາການເຈັບຫົວແລະການອັກເສບກ້າມເນື້ອ pericranial. Cephalalgia 2010 Jan 30 (1): 68-76
ຄະນະກໍາມະການແບ່ງປັນຫົວໃຈຂອງສະມາຄົມໂລກຫົວໃຈສາກົນ. "ການຈັດປະເພດສາກົນຂອງຄວາມເຈັບຫົວຫົວຂໍ້: ຮຸ່ນທີ 3 (ສະບັບທົດລອງ)". Cephalalgia 2013 33 (9): 629-808.
Shimada A et al ການເຈັບຫົວແລະກົນຈັກ sensitization ຂອງກ້າມຊີ້ນ pericranial ຂອງມະນຸດຫຼັງຈາກການກິນຊ້ໍາຂອງ monosodium glutamate (MSG). J Headache Pain. 2013 Jan 24 14: 2
US Food and Drug Administration. (2012) ຄໍາຖາມແລະຄໍາຕອບກ່ຽວກັບ Monosodium glutamate (MSG). ເຂົ້າເຖິງ 9 ສິງຫາ 2015.