ທ່ານເຄີຍຮ້ອງໄຫ້ຄືກັບເດັກນ້ອຍໃນຂະນະທີ່ພະຍາຍາມຜັກຜັກບົ່ວ? ພວກເຮົາຮ້ອງໄຫ້, ແລະບາງຄັ້ງກໍຫົວຕົວຢູ່ຕົວເຮົາເອງ, ເມື່ອພວກເຮົາຟັກຜັກຫອມດ້ວຍ ນໍ້າຕາໄຫຼອອກ ມາຂ້າງຫນ້າຂອງພວກເຮົາ. ການໄຫຼມັກຈະເກີດຂຶ້ນປະມານ 30 ວິນາທີຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຕັດຜັກຫອມ. ການຫົດຕົວເລີ່ມຫຼຸດລົງຫຼັງຈາກປະມານຫ້ານາທີຕັດ. ເປັນການຍາກທີ່ພວກເຮົາພະຍາຍາມ, ພວກເຮົາປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມການໄຫຼຂອງນ້ໍາຕາທີ່ເກີດຈາກຝົນຂອງຜັກບົ່ວ.
ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງເກີດຂຶ້ນ?
A Reaction Chemical
ຜັກບົ່ວປະກອບດ້ວຍທາດອາຊິດອາຊິດອາຊຽມອາຊິນທີ່ຜະລິດອາຊິດຟູອີນຕິກພາຍໃນຈຸລັງຂອງຜັກບົ່ວ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນຕັດຜັກບົ່ວ, ມັນຂັດຂວາງຈຸລັງແລະພະລັງງານຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ປະສົມກັບອາຊິດໂປຼຕີນແລະມັນຜະລິດ S-oxide propanethial. Propanethial S-oxide ເປັນສານເຄມີທີ່ເປັນອາຍແກັສທີ່ເປັນອາຍແກັສທີ່ລອຍຕົວຜ່ານທາງອາກາດແລະເຂົ້າໄປໃນຕາຂອງທ່ານ. ເມື່ອກ໊າຊນີ້ພົວພັນກັບນ້ໍາໃນຮູບເງົາຂອງທ່ານ, ນ້ໍາມັນຊູນຟູຣິກແມ່ນຜະລິດ. ອາຊິດນີ້ບໍ່ເຫມາະສົມກັບ້ໍາຕາຂອງທ່ານແລະຕາຂອງທ່ານເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຜົາໄຫມ້. ສະຫມອງຂອງທ່ານເວົ້າວ່າ, "ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງຢູ່ໃນຕາຂອງຂ້ອຍ!"
Basic Tear Production
ມີສອງປະເພດຂອງຜະລິດຕະກອນທີ່ເກີດຂຶ້ນພາຍໃນຕາ. ນ້ໍາຕາ Basal, ສິ່ງທີ່ໃຫ້ນໍ້າມັນສໍາລັບເບື້ອງຕາ, ແລະນ້ໍາຕາ, ນ້ໍາຕາໄຫຼ, ພວກເຮົາມັກຄິດເຖິງເມື່ອພວກເຮົາຮ້ອງໄຫ້. ນ້ໍາຕາໄຫຼໄດ້ຖືກຜະລິດເພື່ອຕອບສະຫນອງຕໍ່ຄວາມຮູ້ສຶກແລະສິ່ງທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ພາຍນອກ.
ການລະຄາຍເຄືອງພາຍນອກ, ເຊັ່ນຂີ້ຝຸ່ນຫຼືຄວັນຢາສູບ, ເຮັດໃຫ້ເກີດ endors ເສັ້ນປະສາດໃນ cornea ເພື່ອຕິດຕໍ່ສື່ສານກັບສະຫມອງເຊິ່ງຈະຫັນໄປສູ່ຕ່ອມ lacrimal. ຕ່ອມ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງຢູ່ພາຍໃຕ້ຫນັງຕາຂ້າງເທິງຢູ່ທາງຂ້າງຂອງພຣະວິຫານຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕາໄຫຼ. ຕ່ອມນ້ໍາຕານຂອງທ່ານເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕາໄຫຼເຂົ້າໄປເຮັດໃຫ້ມີນໍ້າຕານຂື້ນຫຼືລ້າງຕົວແທນທີ່ຂີ້ລັກ.
ຜັກບົ່ວທອດຟຣີ?
ມັນເປັນສານປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວມີກິ່ນທີ່ມີຄຸນລັກສະນະແລະມີລົດຊາດທີ່ພວກເຮົາມີຄວາມສຸກ. ເຊື່ອວ່າມັນຫລືບໍ່, ການປູກພືດແລະການຄົ້ນຄວ້າອາຫານຂອງນິວຊີແລນແລະ House Foods Corporation ຂອງປະເທດຍີ່ປຸ່ນໄດ້ພັດທະນາຜັກບົ່ວອອກແບບພັນທຸກໍາທີ່ບໍ່ໄດ້ຜະລິດສານຊູນຟູຣິກທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຫຼົ່ນລົງໃນຂະນະທີ່ຕັດມັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າສ້າງຜັກບົ່ວ "ບໍ່ເປັນຕາ", ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບການຄ້າຂາຍເທື່ອ. ຜັກບົ່ວມີລົດຊາດຜັກບົ່ວທີ່ບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງ.
ວິທີການຫຼີກລ້ຽງການຕົກຄ້າງໃນຂະນະທີ່ຕັດຜັກບົ່ວ
- ໃຊ້ມີດແຫຼມຫຼາຍເພື່ອຜັດຜັກບົ່ວ. ການທໍາລາຍຜັກບົ່ວ, ແທນທີ່ຈະຕັດມັນຢ່າງກະທັນຫັນ, ມັກຈະປ່ອຍອາຍແກັສຫຼາຍຂຶ້ນ. ມີດແຫຼມຈະຊ່ວຍໃຫ້ລວດໄວແລະລວດໄວ.
- ຈືດຜັກບົ່ວກ່ອນທີ່ຈະຕັດ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານ refrigerate ຜັກບົ່ວກ່ອນທີ່ຈະຕັດ, ທ່ານ froze enzymes ຈາກປະສົມກັບອາຊິດ sulfenic ແລະການຜະລິດ propanethial S - oxide ແມ່ນຢຸດເຊົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຊິດຊູນຟູຣິກບໍ່ໄດ້ຜະລິດເມື່ອທ່ານຕັດຜັກບົ່ວ.
- ໃສ່ແວ່ນຕາທີ່ປອດໄພໃນຂະນະທີ່ຕັດຜັກບົ່ວ. ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບການເບິ່ງບາງຢ່າງແຕ່ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາຊິດກາຍເປັນຕາຂອງທ່ານ.
- ເປີດພັດລົມ. ຊີ້ພັດລົມໄປສູ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນອອກມາຈາກທ່ານ.
- ຜັກບົ່ວຂັດຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບດຽວກັນນີ້ເນື່ອງຈາກວ່າຂະບວນການປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ທາດອິນຊີທີ່ຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ propanethial-S-oxide.
- ແຊ່ນ້ໍາຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະຕັດ. ອາຍແກັສຈະຖືກດູດຊືມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ. ພຽງແຕ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຜັກບົ່ວນັ່ງໃນນ້ໍາປະລິມານປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຟັກ.
- ການສ່ອງແສງທຽນໂດຍຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂອງທ່ານແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນການຂີ້ເຫຍື້ອເກີນໄປ. ທຽນໄຂຢູ່ໃກ້ກັບຄະນະຕັດໄມ້ຈະເຮັດໃຫ້ຝົນຕົກຈາກຜັກບົ່ວທີ່ຈະຖືກດຶງລົງໄປໃສ່ໄຟແລະຫນ້ອຍລົງຈະສາມາດບັນລຸຕາຂອງທ່ານໄດ້.
- ຕັດຮາກຂອງຜັກບົ່ວໃນຕອນທ້າຍ. ຮາກມີຫຼາຍ enzymes.
- ໃຊ້ໂປເຊດເຊີອາຫານໄຟຟ້າ.
- ຢ່າຈັບຕາຂອງທ່ານເມື່ອທ່ານຕັດຜັກບົ່ວ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລ້າງມືຢ່າງລະອຽດຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຈົບ.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
> ການເບິ່ງແລຂັ້ນພື້ນຖານຂອງສ່ວນກ່ອນຫນ້າ, ສະບັບທີສອງ, Catania, Louis J. Appleton & Lange, 1995, ISBN 00-8385-7911-6