ທ່ານໄດ້ຍິນຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບ ອາການແພ້ອາຫານທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ , ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນອກເຫນືອໄປຈາກແປດແປດ, ອາຫານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອີງຕາມສູນຄວບຄຸມແລະການປ້ອງກັນພະຍາດ (CDC), ຫຼາຍກວ່າ 160 ອາຫານໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ອາຫານ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍປະຕິບັດຕໍ່ອາຫານທີ່ຢູ່ນອກອາກາດຂອງອາຫານທີ່ເປັນອາຫານປົກກະຕິ.
Cross-Reactivity
ໂຣກອາການແພ້ອາການປາກ (OAS) ຫຼືອາການແພ້ອາຫານທີ່ມີອາການແພ້ອາຫານແມ່ນເງື່ອນໄຂທີ່ມີປະຕິກິລິຍາໃນປາກແລະຄໍໂດຍການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບອາຫານໃນຄົນທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີອາການແພ້ທາງອາກາດກັບອາການແພ້ອາຊິດເຊັ່ນ: ຕົ້ນໄມ້, ທົ່ງຫຍ້າ, ຫຍ້າ pollens.
ຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ການດູດຊຶມແລະອາຫານນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຄ້າຍຄືກັນຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີທາດໄອເລໃນທັງສອງອົງປະກອບ, ທີ່ເອີ້ນວ່າ ການກະຕຸ້ນລະຫວ່າງກັນ . ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ຜູ້ທີ່ມີ OAS ມີອາການແພ້ຕໍ່ກັບອຸປະກອນພືດທີ່ຫາຍໃຈທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບທາດໂປຼຕີນໃນອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ອາການຂອງເຂົາເຈົ້າປາກ.
ການກະຕຸ້ນກະຕຸ້ນການແຜ່ກະຈາຍໄດ້ຖືກບັນທຶກລະຫວ່າງ pollen birch, pollen mugwort, pollen ຫຍ້າ, ຫຍ້າ ragweed ແລະ Timothy ມີຫລາຍຫມາກໄມ້, legumes ແລະພືດ, ຫມາກໄມ້ແລະແກ່ນ, ແລະຜັກ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ຮູບແບບແລະຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງການກະທົບກະເທືອນແຕກຕ່າງກັນໃນທົ່ວໂລກ, ເນື່ອງຈາກຄວາມແຕກຕ່າງທາງພູມສັນຖານແລະອາກາດ.
ໃຫ້ເບິ່ງບາງສ່ວນຂອງອາຫານທົ່ວໄປທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ OAS:
Apple Allergy
ອາການແພ້ທີ່ Apple ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບ OAS, ປະມານ 50 ຫາ 80% ຂອງຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ກັບ pollen birch ແລະ pollen mugwort ເຊິ່ງປະຕິບັດກັບຫມາກໂປບ.
ອາການຂອງອາການແພ້ອາຫານຫມາກໂປມຢູ່ຢູ່ພາຍໃນປາກແລະເກີດຂຶ້ນພາຍໃນ 5 ນາທີໃນການກິນອາຫານທີ່ຜິດກົດຫມາຍໃນຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ເກືອບຫມົດທຸກຄົນຈະປະສົບອາການພາຍໃນ 30 ນາທີໃນການກິນອາຫານ. ອາການຕ່າງໆມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະແກ້ໄຂເມື່ອຜູ້ຄົນຢຸດກິນຫມາກໂປມ. ປະຕິກິລິຍາທີ່ຮ້າຍແຮງແມ່ນເປັນໄປໄດ້, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາມີອາການໃຄ່ບວມຍ້ອນວ່ານີ້ອາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຫາຍໃຈ.
Citrus Allergy
ອາການແພ້ຕໍ່ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວອາດປະກອບມີຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍປະເພດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ສີສົ້ມ, ຜັກບົ່ວ, ນາວແລະປູນຂາວ. ປະຕິກິລິຍາສາມາດແຜ່ລາມອອກຈາກປາກຄັນຂີ້ກ້ານກັບ ອາການກະຕຸ້ນຢ່າງເຕັມສ່ວນ . ມີປະຕິກິລິຍາລະຫວ່າງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາການແພ້ຕໍ່ຫມາກນາວຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຕໍ່ຫມາກໄມ້ປະເພດອື່ນໆ. pollen ຫຍ້າ, ຫຍ້າ Timothy, pollen birch ແລະ pollen mugwort ອາດຈະແຊກແຊງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວຍ້ອນການປະສົມໂປຼຕີນທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງພວກເຂົາ.
Banana Allergy
ປະຕິກິລິຍາແພ້ກັບຫມາກກ້ວຍແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະອາດຈະປະກອບມີອາການຄັນຂອງປາກແລະຄໍ, ຮຸນແຮງ ( urticaria), ອາການໃຄ່ບວມ, ແລະຫາຍໃຈ wheezing. ອາການຕ່າງໆແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕິດເຊື້ອອາການແພ້ທີ່ປາກມີອາການແພ້ໃນປາກ. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ອາການເລີ່ມຕົ້ນພາຍໃນນາທີທີ່ຈະກິນຫມາກໄມ້.
ການກະທົບກະເທົາລະຫວ່າງ ragweed ແລະກ້ວຍແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ.
ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ທີ່ກ້ວຍທ່ານກໍ່ສາມາດປະຕິບັດກັບຢາງຢາງພາລາທໍາມະຊາດໄດ້. ນ້ໍາຢາງແມ່ນຜະລິດຈາກພື້ນທີ່ປູກຢາງພາລາທີ່ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນຫມາກກ້ວຍແລະອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ kiwi ແລະ avocado.
Spice Allergy
Coriander ແມ່ນຢູ່ໃນຄອບຄົວຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ປະກອບມີ caraway, fennel, ແລະ celery - ທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຮັບການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບປະຕິກິລິຢາແພ້. ໄຄ, saffron, ແລະ mustard ຍັງໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ສໍາລັບການກໍ່ໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາ.
ທົ່ວໂລກ, ເຄື່ອງເທດໄດ້ກາຍເປັນທາດອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ. ມັນປາກົດວ່າການປະຕິກິລິຍາຂ້າມກັບ pollen birch, pollen mugwort, pollen ຫຍ້າແລະຫຍ້າ Timothy ແມ່ນຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດ.
Celery Allergy
ອາການແພ້ທີ່ມີ celery ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົ່ວໄປແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງພິຈາລະນາເປັນອັນຕະລາຍດ້ານເທິງ. ການປະຕິບັດຕໍ່ກັບ pollen birch ແລະ pollen mugwort, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pollen ຫຍ້າແລະຫຍ້າ Timothy ໄດ້ຖືກກໍານົດ.
ອີງຕາມການໂຄສະນາ Anaphylaxis, 30% ກັບ 40% ຂອງຄົນທີ່ມີອາການແພ້ອາຊິດແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບ celery.
Coconut Allergy
ອາການແພ້ຢາຫມາກພ້າວແມ່ນຫາຍາກຫຼາຍ. ອີງຕາມ FDA, ຫມາກພ້າວໄດ້ຖືກຈັດປະເພດເປັນຫມາກໄມ້ເປັນຕົ້ນສໍາລັບຈຸດປະສົງຂອງການຕິດສະຫຼາກສ່ວນປະກອບແລະການປົກປ້ອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ຫມາກພ້າວບໍ່ແມ່ນຫມາກແຫ້ງເປືອກຕົ້ນໄມ້, ແຕ່ສ່ວນບຸກຄົນທີ່ມີອາການແພ້ທີ່ເປັນຫມາກໄມ້ສາມາດກິນຫມາກພ້າວໄດ້ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ. ໃນຂະນະທີ່ຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍຈະມີອາການແພ້ຢາຫມາກພ້າວ, ພວກມັນກໍ່ມີຢູ່. ບົດຂຽນນີ້ສະຫນອງການ ທົບທວນຄືນຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບອາການແພ້ຢາຫມາກພ້າວ .
ອາການແພ້ອາຫານ
ອາການແພ້ຢາແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍມີແຕ່ຄົນບາງຄົນມີອາການແພ້ຕໍ່ຊີ້ນ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ, ຫມູ, ແລະແບ້. ອາການແພ້ອາຫານທີ່ມີສີແດງໃນຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການກິນຫມາກເຫັບຈາກເຕົ້ານົມແບບດ່ຽວ. ຫມາຍຕິກນີ້ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ພາກຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ຈາກເທັກຊັດໄປຍັງນິວຢອກ.
ປະຕິກິລິຍາກັບຊີ້ນແດງແມ່ນມັກຈະຊັກຊ້າ, ເກີດຂຶ້ນຫຼາຍຊົ່ວໂມງຫຼັງກິນຊີ້ນແດງ, ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ກໍ່ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີ. ອາການທົ່ວໄປລວມມີອາການປວດຮາກ, ອາການປວດຮາກ, ແລະຖອກທ້ອງເຊິ່ງມີອາການຄັນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ປະຕິກິລິຢາ anaphylactic ອາດເກີດຂື້ນໃນບຸກຄົນຜູ້ທີ່ອອກກໍາລັງກາຍຫຼັງກິນຊີ້ນແດງ.
ຖ້າທ່ານພັດທະນາອາການແພ້ຕໍ່ຊີ້ນຊະນິດຫນຶ່ງ, ທ່ານອາດຈະພັດທະນາອາການແພ້ຕໍ່ຊີ້ນຊະນິດອື່ນເຊັ່ນສັດປີກ. ເດັກຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່້ໍານົມອາດຈະມີອາການແພ້ຕໍ່ຊີ້ນ.
ຄວາມຊັກຊ້າລະຫວ່າງການກິນຊີ້ນແດງແລະອາການຕ່າງໆເຮັດໃຫ້ການບົ່ງມະຕິອາການແພ້ອາຫານທີ່ມີສີແດງເປັນສິ່ງທ້າທາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນທີ່ມີອາການແພ້ອາຫານທີ່ມີໄຂ່ແດງທີ່ແທ້ຈິງຈະໄດ້ຮັບການກວດໃນທາງບວກຕໍ່ການທົດສອບການສັກຢາປ້ອງກັນຜິວຫນັງຂອງ immunoglobulin E.
Latex Allergy
ເມື່ອບຸກຄົນທີ່ມີອາການແພ້ກັບຢາງນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ມີຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ຄ້າຍຄືກັນ (ທາດໂປຼຕີນທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການປະຕິກິລິຢາແພ້), ອາການຈະເລີນເຕີບໂຕ. ນີ້ເອີ້ນວ່າ ໂຣກຫມາກຂີ້ຜຶ້ງ . ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນທີ່ມີອາການແພ້ກັບຢາງຈະມີເງື່ອນໄຂນີ້. ປະມານ 50 ຫາ 70% ຂອງບຸກຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຢາງພາລາຢາງທໍາມະຊາດແມ່ນຖືກຮັບຮູ້ເຖິງອາຫານອື່ນໆ, ໂດຍສະເພາະຫມາກ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຫັນຜົນກະທົບຕໍ່ກັບຫມາກບາກ, ຫມາກກ້ວຍ, ມັນຕົ້ນ, ແກງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກໂປດ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວ, ຜັກທຽມ, ມັນຕົ້ນແລະຫມາກພ້າວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມອ່ອນໄຫວກັບອາຫານອື່ນໆຕ່າງໆໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້.
ຖ້າຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຊ້າ, ມີອາການແພ້ຕໍ່ອາຫານ, ເຂົາຄວນຫຼີກເວັ້ນອາຫານນັ້ນ. ຖ້າມີຄວາມສົງໃສວ່າ, ການທົດສອບຄວາມທ້າທາຍທາງປາກຂອງອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດພາຍໃຕ້ການຊີ້ນໍາຂອງທ່ານຫມໍ.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> American College of Allergy, Asthma, and Immunology: http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/meat-allergy
> American College of Allergy, Asthma, and Immunology: http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome
> Anaphylaxis Campaign: http://www.anaphylaxis.org.uk/what-is-anaphylaxis/knowledgebase/oral-allergy-syndromes-factsheet?page=8
> Joneja JV ຄູ່ມືສຸຂະພາບຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບແລະຄວາມບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ.