ວິທີການເຮັດວຽກຂອງໂມເລກຸນອາຍແກັສທີ່ມີປະຕິກິລິຍາ

ເປັນຫຍັງການເພີ່ມຫມາກໄມ້ແລະຜັກເພື່ອອາຫານຂອງທ່ານແມ່ນດີສໍາລັບທ່ານ

ໂມເລກຸນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາອົກຊີເຈນ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າເປັນຊະນິດອົກຊີເຈນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາຫຼື ROS, ແມ່ນຜະລິດຕະພັນການຜະລິດທີ່ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນມາຈາກສອງປະເພດຂອງຈຸລັງທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຜະລິດແລະການຍ່ອຍອາຫານ - ການຕິດເຊື້ອ endoplasmic ແລະ mitochondria. ໂມເລກຸນອົກຊີເຈນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາມີຜົນກະທົບດ້ານຊີວະພາບຈໍານວນຫລາຍ. ພວກມັນສາມາດທໍາລາຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະທໍາລາຍຈຸລັງຂອງມະນຸດ. ຫນ້າທີ່ຂອງພວກເຂົາແມ່ນການເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຂ່າວສານລະຫວ່າງຈຸລັງແລະໃນຂະບວນການໂຮມສັນຖານ.

ໂມເລກຸນອົກຊີເຈນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາເກີດຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນສັດທັງຫມົດທີ່ຫາຍໃຈທາງອາກາດ. ເນື່ອງຈາກວ່າເສັ້ນທາງການແຜ່ກະຈາຍຕາມປົກກະຕິແມ່ນຂຶ້ນກັບການນໍາໃຊ້ແລະການນໍາໃຊ້ສານເຄມີຂອງອົກຊີເຈນ, ການຜະລິດໂມເລກຸນອົກຊີເຈນທີ່ປະຕິກິລິຍາແມ່ນບໍ່ສາມາດຫຼີກເວັ້ນໄດ້.

ໂມເລກຸນອົກຊີເຈນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາແຕກຕ່າງຈາກໂມເລກຸນອົກຊີເຈນທີ່ປົກກະຕິ. ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງໂດຍຂະບວນການຂອງ "ການຜຸພັງ" ແລະມີຄວາມບໍ່ສະຖຽນລະພາບຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາບໍ່ສະຖຽນລະພາບ, ພວກເຂົາມັກຈະຕອບໂຕ້ກັບສິ່ງທີ່ພວກເຂົາມາຕິດຕໍ່. ໃນເວລາທີ່ຕິດຕໍ່ກັບຈຸລັງໃນຮ່າງກາຍຫຼື DNA ພາຍໃນຈຸລັງເຫຼົ່ານັ້ນ, ຕິກິຣິຍາສາມາດທໍາລາຍແລະເຮັດໃຫ້ການເສຍຊີວິດຂອງເຊນຫຼືການປ່ຽນແປງ DNA.

ເມື່ອໄດ້ຮັບຄວາມກົດດັນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ເຊັ່ນ: ຄວາມຮ້ອນຫຼື ແສງ UV , ລະດັບຂອງ ROS ຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງຂອງໂຄງສ້າງຂອງເຊນເສຍຫາຍ. ຄວາມເສຍຫາຍນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ ຄວາມກົດດັນທີ່ເກີດຂື້ນ . ROS ກໍ່ຖືກສ້າງຂື້ນມາຈາກແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກຕ່າງປະເທດເຊັ່ນ: ມົນລະພິດ, ຢາສູບ, ສູບຢາ, ຢາເສບຕິດ, ຫຼືຮັງສີ ionizing.

ຜົນກະທົບທາງບວກຂອງ ROS ກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານຂອງເຊນສາມາດເຫັນໄດ້ໃນການຕອບສະຫນອງຂອງ plaque ກັບການປິ່ນປົວບາດແຜ.

ແຕ່ມີຈໍານວນຫຼາຍເກີນໄປຂອງ ROS ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນຕິກິລິຍາອັກເສບທີ່ເຫັນແກ່ຄົນເຈັບທີ່ມີພະຍາດ cardiovascular, ຄວາມເສຍຫາຍ cochlear ທີ່ນໍາໄປສູ່ຄວາມບົກຜ່ອງໃນການເປັນຕາຟັງແລະຄວາມຫູຫນວກ congenital, ເສັ້ນເລືອດຕັນ, ມະເຮັງ, ພະຍາດ Alzheimer ແລະພະຍາດ ຫົວໃຈ.

ໃນຂະນະທີ່ມັນຈໍາເປັນສໍາລັບການຈໍາກັດຈໍານວນໂມເລກຸນອົກຊີເຈນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາ, ພວກມັນໄດ້ຮັບໃຊ້ຫນ້າທີ່ສໍາຄັນໃນຫ້ອງ, ລວມທັງຫນ້າທີ່ຂອງ thyroid ແລະການຕອບສະຫນອງ cellular ກັບການຕິດເຊື້ອແບັກທີເລຍ.

ເນື່ອງຈາກວ່າອັນຕະລາຍແມ່ນເຫັນດ້ວຍໂມເລນອົກຊີເຈນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາ, ວິທີການຕ່າງໆໄດ້ຖືກພັດທະນາເພື່ອຕ້ານກັບຜົນກະທົບຂອງມັນ.

ວິທີການຫຼຸດຜ່ອນໂມເລກຸນອາຍແກັສ Reactive

ຕົ້ນຕໍໃນບັນດາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການຜະລິດແລະການນໍາໃຊ້ສານເຄມີທີ່ເອີ້ນວ່າ antioxidants. Antioxidants inhibit oxidation ຂອງໂມເລກຸນອື່ນໆທີ່ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງໂມເລກຸນອົກຊີເຈນທີ່ປະຕິກິລິຢາກ່ອນທີ່ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍ. ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການເສີມອາຫານ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແມ່ນຖືກລະບຸວ່າເປັນນ້ໍາໃນລະດູຝົນຫຼື lipid-soluble.

ສາມ antioxidants ທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍທີ່ສຸດແລະບາງອາຫານທີ່ມີພວກມັນແມ່ນ:

• Beta-carotene - ພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີສີສັນຄ້າຍຄືຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກພ້າວ, ຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວ, ຜັກ, ຫມາກຂາມແລະຫມາກໂມ.
• ວິຕາມິນ C - ພົບຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, broccoli, ງອກ Brussels, ຜັກບົ່ວ, honeydew, kale, ຫມາກມ່ວງ, strawberries, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະຫມາກພ້າວ.
• ວິຕາມິນອີ - ພົບຢູ່ໃນຫມາກບົກ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກກູດ, ຜັກຂຽວ, ຫມາກພິກແດງ, ເມັດດອກໄມ້, ແລະແກ່ນ.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະອື່ນໆທີ່ມີສຸຂະພາບອື່ນໆປະກອບມີ

• ສັງກະສີ - ພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນົມ, ຊີ້ນແດງ, ສັດປີກ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວ, ອາຫານທະເລ, ແລະຫອຍ.
• Selenium - ພົບຢູ່ໃນຫມາກ Brazil, ໂຕນ, ຊີ້ນງົວແລະຜະລິດຕະພັນພືດ

Antioxidants ຊ້າລົງຫຼືປ້ອງກັນການຜຸພັງຂອງໂມເລກຸນອື່ນໆ. ໂດຍການປະສົມປະສານຢ່າງຫນ້ອຍຫ້າອາຫານແລະຜັກເພື່ອອາຫານ, ຮ່າງກາຍອາດຈະສາມາດຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ໂຣກ neurological, ມະເຮັງແລະລະບົບພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງ.